中药是我国的瑰宝,具有悠久的应用历史。早在东汉时期的《神农本草经》就收载药物365种,并将它们分为上中下三品。其中有许多来源于古代劳动人民的食物。“神农尝百草,一日而中七十二毒”,有许多药物就是在寻找食物的过程中发现其具有治疗作用,所谓“药食同源”。食疗食养在我