药食两用壮大需求

　　我国是世界最大的人参出产国，20世纪90年代前，部分人参制品被允许作为食品在市场上销售，不过2002年后，人参被列入《可用于保健食品的物品名单》中，局限于保健品食用范围。此次人参获批为新资源食品，消费和需求有望增大。

　　A股上市公司中，紫鑫药业、益盛药业、康美药业

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拥有人参资源优势，然而在仅可入药的情况下，人参价格受供需关系影响而不稳定，带来的收益也不稳定。随着人参价格波动，2012年中期，紫鑫药业人参产品实现营业收入1.12亿元，同比下降53.69%，实现净利润5615.98万元，同比下降49.61%。而益盛药业的清开灵注射液、生脉注射液受到红参等主要原材料价格上涨影响，毛利率均出现下降。

　　一位券商医药行业研究员对中国证券报记者表示，我国是传统人参消费国，但年消费量仅有2000多吨，出口价格约为韩国的1/10，重要原因之一就是中国人参仅作为药品使用，而韩国从中国东北地区收购人参后，将其加工成为高端消费品，高价销回中国。

　　据介绍，吉林长白山区是最大的人参产区，产量占到世界的70%，但国内龙头加工企业较少，缺乏强势品牌，个体参户占比近半，且毁林载参的方式破坏生态环境，抑制了产业的壮大和良性发展。

　　培育人参产业龙头企业，成为吉林省的工作重点之一。早在2011年，吉林省便试点人参药食两用。吉林省振兴人参产业的意见提出，将通过建设标准化生产基地，扶持龙头企业发展，计划到2012年参业产值实现200亿元，2015年实现400亿元，2020年实现1000亿元。紫鑫药业、益盛药业等企业受到重点扶持。

　　中国证券报记者从知情人士处了解到，在日前召开的第八届中国吉林·东北亚投资贸易博览会上，部分人参龙头企业已抓住先机抢占“药食两用”市场，紫鑫药业推出的人参食品达数十种之多，包括人参茶系列、人参酒系列、人参糖系列等。

　　据了解，人参果蔬酵素是紫鑫药业第一款“药食同源”产品，以人参、蔬菜、水果为原料制成；公司同时生产的人参枸杞苹果汁也让市场人士耳目一新。目前，紫鑫药业在研的人参食品有160多种，人参饼干、人参酒和人参茶等得到消费者认可。吉林省人参工程技术研究中心人士表示，允许人参进入食品，是人参界和参农多年来期盼的，将极大促进中国人参业的国际竞争力，促进吉林人参产业的振兴。

　　而“药食同源”给中药企业带来的产品延伸机会，并不仅局限在人参身上。

　　卫生部在2002年2月发布可用于保健食品的物品名单，把人参、人参叶、人参果包括在内，使其无法进入普通食品领域。此外，三七、丹参、五味子、西洋参、生何首乌、芦荟、益母草等110种物品被列入，使这些原材料的应用范围受到抑制。

　　而一旦这些药材获准“药食两用”，便可极大地刺激市场需求。卫生部数据显示，我国既是食品又是药品的物品多达87种，包括丁香、山药、罗汉果、木瓜、甘草、决明子、茯苓、金银花、枸杞子、薄荷等。其中，部分药材生产的饮料或固体食品已经有广阔市场，如木瓜汁、甘草茶、决明子茶、茯苓糕、茯苓夹饼等，受到市场追捧。