【辣炒花蛤】【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

女儿在厨房飞快的转身，又一次上演一部锅碗瓢盆交响曲。

妈妈在餐厅心疼的说：“你天天这么忙还给我们做饭不累么？”

“超级无敌小宇宙！爆发！超级不累！活力四射！”

幸福的妈妈和幸福的女儿，希望我们永远这样的幸福着~~

【辣炒花蛤】：

【原料】：花蛤一斤半 红辣椒8只 青蒜3棵 葱一颗 姜片适量 蒜4瓣 糖1大勺 料酒3大勺蒸鱼豉汁3大勺 盐少量

【做法】：

1、青蒜，葱切段，蒜拍散，姜切片，花蛤用水泡去泥沙备用。
2、炒锅热油少许，下入一半青蒜，葱，所有姜片，蒜，辣椒翻炒出香气。
3、倒入花蛤，翻炒2分钟，至花蛤开口，下入糖，料酒，蒸鱼豉汁，继续翻炒2-3分钟。
4、下入盐，翻炒片刻。
5、下入剩余的青蒜和葱，关火，翻炒几下，即可出锅。

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【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

【材料】：扇贝5只 蒜一头 粉丝适量 小葱少许 盐少许 味精少许 蒸鱼豉汁3大勺红酒1勺

【做法】：

1、蒜拍散切蒜末，小葱切葱花，粉丝烫熟，扇贝敲开，去上盖，仔细清洗去泥沙备用。
2、取一半蒜末，炒锅下少许油，炒香取出。
3、粉丝均匀铺在扇贝上，然后铺上生蒜末和熟蒜末。
4、盐，味精，红酒，蒸鱼豉汁调匀，平均分开倒在扇贝上，腌制10分钟。
5、蒸锅水烧开，扇贝上锅大火蒸5分钟。
6、炒锅下少许油，烧热，淋在扇贝上，撒上葱花末即可。