【图解】尖椒炒土豆片怎么做好吃

土豆既可以作为主食，也可以作为辅食加入菜品。土豆中含有丰富的维生素以及矿物质，尤其维生素C和维生素K含量丰富，对抗氧化以及降血压有一定的疗效。土豆中还含有膳食纤维可增加饱腹感，也可加快肠胃蠕动，有利于排便。尖椒中也含有丰富的维生素C，它是蔬菜中维C含量之王。在炒制这道菜时，一定要尽可能的缩短尖椒炒制的时间，这样会保留更多的维生素C。