％K体蛋白接近，易被人体消化吸收和利用，为优质蛋白质。动物源

　　动物食品除乳制品、蛋类外还包括肉禽类、水产类和动物脂肪，是小儿蛋白质和能量的主要来源之一。动物蛋白含有的必需氨基酸的种类、tZ例-％K体蛋白接近，易被人体消化吸收和利用，为优质蛋白质。动物源性食品除含有丰富的蛋白质外，还含有大量的脂肪和丰富的无机盐如铁、锌、铜、磷、硫等，以及丰富的维生素如维生素A、B1、B2及维生素D和叶酸。当孩子接受了谷类食品、蔬菜、水果、鸡蛋后，约在8～10个月时可以试着给孩子肝泥、鱼泥、肉泥、动物血等动物源性食物。添加时先从一种开始，3～7天后如无腹泻、呕吐和皮疹等过敏反应再加另一种。