中华文本库

第三节

果品类

果品类包括水果和干果

水果，是指含水分较多的植物果实，如梨子、桃子、 李子、葡萄等。水果多质柔而润，具有补虚、养 阴、生津、除烦、润肠通便、醒酒、止渴等作用。 适用于病后体虚，津伤烦渴，食欲不振，肠燥便 秘等。 干果，是指外有硬壳而水分较少者，如板栗、核桃、 莲子、花生等。另外如果果品水分虽多，但晒干 后水分在12％以下者也称干果，亦称果干，如葡 萄干、柿饼。干果具有补虚、强壮身体、扶助正 气、开胃消食等作用，适用于身体虚弱，精神疲 乏，食欲不佳，面色萎黄等。

一、特点：营养丰富，香甜可口，质柔而润，富含 汁液，如葡萄、梨子。 二、作用：补益、生津、除烦、消食、开胃、润肠。 三、适应症：病后体弱，津伤烦渴，食欲不振，便 秘等。 含有丰富的多种维生素类物质（主含维生素C） 、 微量元素，如铁、钙、磷等，以及糖类等 分为温性、平性、寒性三大类。果品食用不当， 不但没有益处，还会影响身体健康，或者步重病情， 吃果品应结合个人身体情况选用。

荔枝

朝廷贡品 因枝弱而蒂固，不可摘取，只宜力剥，故名荔枝。妃子 笑、 一品红 6、28～7、8为荔枝节。

荔 枝 甘酸温，脾肝

功效主治：
一、补脾益气：脾虚久泻，食少。 二、养肝补血：血虚崩漏。 三、理气止痛：气虚胃寒腹痛及气滞呕逆不止 四、补心安神：思虑过度，劳伤心脾之心悸、怔忡、失眠 等。

龙 眼 肉

龙 眼 肉 甘温，心脾
功效主治：

桂圆肉 “娇珍可爱，味甜如蜜”

补心安神，养血益脾： 1、心脾血虚症，失眠、健忘等。龙眼30克，加 少许白糖蒸至稠膏状，分3次服，沸水冲服。 2、脾虚泄泻，水肿。用龙眼14粒，生姜3片煎服

现代应用：
1、贫血：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，并含 丰富的铁质，在提高热能，补充营养的同时，又能促进血红 蛋白再生以补血。 2、心悸：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能治疗因贫血 造成的心悸、失眠、健忘等，桂圆中尼克酸高达2.5毫克％ ， 可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎腹泻、痴呆，甚至精神失 常等。用龙眼30～60克，红枣15克，炖服。 3、养血安胎：桂圆含铁及维生素B2较多，可减轻宫缩及下 垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作 用 使用注意： 痰火、湿阻者不宜食用。（甘温助湿生痰）

大 枣

大枣 甘温，脾胃
干枣、红枣、美枣、良枣、 “维生素果丸” 功效主治：
一、补中益气：脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，神志 不安，煎服或作食物的辅助品。 二、养血安神：脏躁症，精神恍惚，无故悲伤。用大枣 10枚