药食同疗，吃出健康（赵林老师授课）

    “国以民为本，民以食为天。”由此可见吃的重要性，尤其在这个物质资源丰富、衣食无忧的现代社会吃什么、怎么吃就成了大家非常关注的话题。为此，中华传统文化公益课堂特此邀请赵林老师于3月17日再次走上讲台，为大家作了一场题目为“中华养生智慧系列之——药食同疗，吃出健康”的精彩分享。

    赵老师先从“认识致病体质”讲起，提出“血浊万病到，万病由酸起”，告诉大家长期错误饮食将导致体质衰弱，导致文明病体质，酸性体质是百病之源。然后从谷物的皮（碱性）和内核（酸性）讲起，告诉大家营养成分都在谷物的皮里，提倡大家吃糙米、吃全麦面。因为长期以来，人们都认为米和面越白越好，既好看又好吃，却不知吃进肚里的都是糟粕。因为：粕=米+白。而我们常吃的肉类，其实都是动物的尸体，若与米饭同食，就成了“屎”（米+尸）。而“糠”中有“康”，就是让我们要多吃“糠”，不要吃的太精，另外还要多吃蔬菜，身体才能健康，人才会快乐，因为：精=米+青，藥=樂+草，多么浅显易懂啊，让人不得不佩服老祖宗的智慧！

    至此，大家对于吃什么有了大概的认识，即多吃碱性食物，如：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、油菜、梨、马铃薯、葵瓜子、腰果、萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、梅干、柠檬、菠菜、葡萄、茶叶、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、核桃等，少吃酸性食物：可乐、甜点、白糖、蛋黄、奶酪、金枪鱼、比目鱼、乌鱼子、柴鱼、白面、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、奶油、羊肉、啤酒、酒类、白米、花生、巧克力、炸豆腐、章鱼、文蛤、泥鳅等，特别指出多食白糖，伤害的不仅是牙齿，对神经系统也有坏影响，它会掠夺体内的维生素B、破坏钙的新陈代谢，使免疫力降低。长期食用，易造成小孩调皮、暴躁，成人情绪低落、紧张；牛奶是引起所有呼吸系统疾病的主因，身体无法排除其黏液副产品……

    赵老师通过大量实例和数据证明长期不合理的饮食将会造成慢性中毒，警告人们远离“三白”，即：白糖、白米、白面，少食或不食含大量防腐剂、人工香精、人工色素的加工类食品（这些添加物会影响孩子学习）和烧烤类食品，多食全谷类、豆类及蔬菜、水果等，做到营养均衡及适量运动，将会血清气正、远离百病，一生拥抱健康！