【图解】传统锅包肉怎么做好吃

猪肉脂肪含量较低，优质蛋白含量较高，而且猪肉属于红肉，含铁量较高，对于缺铁性贫血有补益作用。猪肉肉质较嫩，易于消化吸收。里脊肉在挑选时以质地紧实，色泽红润且富有弹性的品质为佳。这道锅包肉在烹饪过程中使用了较多的油，因此血脂较高的人群不宜食用。此外，由于这道菜缺乏维生素，因此此菜不宜单独食用，应搭配一些清淡的蔬菜，这样既能够缓解油腻的口感，又能够补充维生素，达到营养均衡全面的目的。