荷塘小炒中藕的能量不高,而维生素C和膳食纤维却比较丰富,对于便秘、糖尿病人群有益。 胡萝卜中水分较多,富含维生素A,维生素A可以促进上皮细胞的生长,保护呼吸道不受感染,对视力有好处。胡萝卜内还含有琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜中的芳香物质挥发油,能够促进消化,并有杀菌作用。 西兰花是十字花科植物,营养价值高,特别是有丰富的抗坏血酸,能增加肝脏的解毒能力,提高人体免疫力。 红、白、绿合成的荷塘小炒,营养菜肴,味美色艳,赶紧来一道吧!