蒲公英，药食花同源
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蒲公英，药食花同源 (2012-10-13 17:59:24)
标签： 朝阳 蒲公英 阳明 乳痈 《千金翼方》 分类： 协会资料
蒲公英，药食花同源
每种花都有一个动人心弦的传说。作为既是花又是药同时又能当菜吃的蒲公英，传说更丰富多彩。
1．
传说“谁能找到紫色的蒲公英谁就能得到完美的爱情.
在很久很久以前，有一位官位显赫大户人家，有个小女儿叫朝阳，长得非常美丽、聪明、贤淑善良，深得双亲的宠爱。可朝阳到了十七八岁时，还没有找到心仪的郎君，因为朝阳不喜欢那些达官贵人家的花花公子，而父母也不舍得心爱的女儿离开他们，所以对此事也并没有怎么放心里。
有一天朝阳带着贴身丫环在街上玩耍，她看到了一个挑着草药的英俊小伙子，那小伙穿着粗布衣裤，肩上搭着条擦汗用的旧毛巾，却长得眉目清秀、英气非凡。采药的英俊小伙子也注意到了美丽的朝阳，但是他们只能相视一笑，因为那时的传统观念是男女授受不亲，当朝阳目送小伙子的身影消失在人流后，她在芳心也已被带走。
在街上的邂逅相遇，让彼此的心中都留下了深刻的印象。朝阳时常向下人们打听那个采药郎的情况，她得知自己心仪的郎君叫蒲公，他曾饱读诗书，学识渊博，但是后来因其父母早逝，落得家境贫寒，所以才以采药为生，而蒲公也时常想起朝阳，可他想到自己家境贫寒，而心生自卑。
这世间让人永生难忘的莫过于情，蒲公和朝阳在承受着相思的煎熬，彼此都无时无刻的思念着对方，他（她）们终于抛开了世俗和传统的观念，偷偷的约会了多次，并互订终身，只愿此生长相依。终于，有一天朝阳鼓起勇气、害羞地对父母说：“爹、娘，有个采药的……叫蒲公的小伙子…女儿想…父母立刻明白了女儿的心思，因为她们早已听下人们说起过，父亲说：“朝阳呀，你也不小了，婚姻是你一生的幸福，蒲公出身低微、家境贫寒，应该知道父母是为你好，”亲人态度使朝阳很沮丧，但她的还是那么倔强，因为她的心是那样的恋着蒲公。
2．
很久以前，在花王国里，国王有五个女儿，她们是牡丹公主、玫瑰公主、水仙公主、百合公主、最小的便是蒲公英。与四个姐姐相比，她没有牡丹的雍容华贵，少了玫瑰的鲜艳美丽，缺失水仙的清新淡雅，无法与百合的芬芳馥郁媲美。她只是最不起眼的淡而又淡的小花。
后来邻近的竹王国里，国王派使者前来求婚。四个姐姐跃跃欲试，只有蒲公英躲在角落里。虽然她也很喜欢竹王子，可她却不敢露面。结果牡丹和百合两位姐姐被选中，随使者而去，开始了她们的新生活。
但是不久之后竹王子得了一种怪病，浑身上下长满黄斑如不及时治疗就会枯萎致死。要想治病，必须去遥远的天山采那冰峰上的雪莲才行。这时蒲公英不顾父王及母后的坚决反对，毅然决然的踏上了艰难的征程。为了救回竹王子的生命她不惜牺牲自己的一切。
当她来到天山脚下时，遇到了守候雪莲的女巫。女巫告诉她“你要拿走雪莲必须答应我一个条件，从此浪迹天涯不能再回到花王国去。”为了自己挚爱的竹王子蒲公英答应了女巫的条件。竹王子因此得救了蒲公英也因此开始了漂泊的生命历程。她的种子在风的吹拂下四处飘散花儿开遍了大江南北成为最最普通的路边野花。
3．
蒲公英旅行记
今天我们一起听了一个故事，故事里的蒲公英找不到家了，仙女来帮它了，它告诉仙女：家里有最大的海洋，最高的山脉，最长的城墙，最宽的广场。仙女帮蒲公英找到了家----中国。
嫩绿的草地上生长着一颗不起眼的蒲公英，她散开的绿叶子中直立着一根茎，茎的上面是个圆圆的缀满了毛茸茸种子的球，这些种子就是蒲公英的娃娃。一阵风吹过，娃娃们被风吹得左右摇晃。
蒲公英高兴地说：“孩子们！快随着风儿飞走吧！他会带着你们去远方扎根。”娃娃们听话的挣脱了妈妈的怀抱，张开他们的小降落伞，在蓝天白云下随风飘荡。
可是有一个娃娃们却赖在妈妈的怀抱里，撒娇地说：“不，妈妈！我怕离开你的照顾，我会漂流到小河泥凹，不能在生长发芽。”
妈妈拗不过自己的孩子，只好让他在自己的身边安家。这颗种子紧紧挨着妈妈高扬着这头，对那些被风儿吹走的兄弟姐妹们喊道：“你们可真傻，留在妈妈身边多安全。”
兄弟姐妹们随风飘走，谁也没有留意他的叫喊，他只好开心地想只有我才是最聪明。
又一年的春天到了，这颗种子紧紧地挨着妈妈的身体从泥土里钻出了头。
妈妈发现后大声地说：“我的宝贝，快离妈妈远一点，不然你会长不大。”
这颗种子那里肯信妈妈的话，他心想，只有紧紧地依靠着妈妈生长才会安全，不论大风暴雨妈妈都会替我阻挡。
可是，当这颗种子要吸吮土壤中养分的时候，才发现营养已被妈妈长长的根茎吸走，没有养分，他的身体无法长大，叶子逐渐变得发黄，他紧张害怕地哭着，叫着。
妈妈只能无奈地摇摇头说：“都说不要离我太近，躺在妈妈的怀里娃娃怎能长大？”
4．
相传在很久很久以前，有个十六岁的大姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。当时是封建社会，她母亲又缺乏知识，从未听说过大姑娘会患乳痈，以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便横下一条心，在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的根由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种好草，翠绿的披针形叶，上被白色丝状毛，边缘呈锯齿状，顶端长着一个松散的白绒球。风一吹，就分离开来，飘浮空中，活象一个个降落伞。小英采回了这种小草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。以后，姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女，便叫这种野草为蒲公英，简称公英。
5．中药的名字的来历确实是很难考证的，往往都是老百姓这么叫，时间长了，就固定了下来，到底有没有这样的故事，谁都说不清楚。蒲公英开始时的名字还有“凫公英《千金方》”、“仆公英《千金翼方》”、“蒲公草《唐本草》”等，这说明在唐朝的时候，它的名字还在变化，而民间直到今天为止，它的名字还是多的难以计数。
那么，蒲公英到底是治疗什么的呢？
原来，蒲公英是性味苦甘，寒，入肝、胃经，能够清热解毒，利尿散结。是一味属于阴的药物。
在治疗感冒属于里热证的时候，经常把金银花、地丁、连翘和蒲公英一起用，解毒清热的效果非常之好。
《本草新编》对蒲公英的评价很高，它说：“蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中土衰也，泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火，乃一时之权益，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。但其泻火之力甚微，必须多用，一两，少亦五、六钱，始可散邪辅正耳。或问，蒲公英泻火，止泻阳明之火，不识各经之火，亦可尽消之乎?曰，火之最烈者，无过阳明之焰，阳明之火降，而各经余火无不尽消。蒲公英虽非各经之药，而各经之火，见蒲公英而尽伏，即谓蒲公英能消各经之火，亦无不可也。或问，蒲公英与金银花，同是消痈化疡之物，二物毕竟孰胜?夫蒲公英止入阳明、太阴二经，而金银花则无经不入，蒲公英不可与金银花同于功用也。然金银花得蒲公英而其功更大。”
这段论述，是对蒲公英的功用的最好的总结，其实在苦寒的药物中，我的体会，最令人放心的，就是蒲公英了，有很多药物，多服用一点，脾胃虚弱的人，就会感觉受不了，而蒲公英则比较安全，只要适当服用，不会导致胃肠的虚寒。
所以在遇到脾胃虚弱的人的时候，如果需要清热，我会降低其他解毒药物的比例，适当的多加一点蒲公英，这样就比较安全了。
蒲公英入药的一个主要作用，在《本草求真》说的明白：“蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经，外敷散肿臻效，内消须同夏枯、贝母、连翘、自英等药同治。”
其实早在唐代，蒲公英最早出现的时候，就是以擅长治疗乳痈闻名的，到今天为止，很多治疗乳痈的方子，还是都少不了这味药。
乳痈，是生于乳房部的痈，一般发生在妇女的哺乳期的，叫外吹乳，过去认为是孩子含着母亲的乳头入睡，热气熏蒸而成，有的时候发展剧烈，会导致严重的感染症状，很是痛苦，此时欲哺乳不得，疼痛难忍，是临床的常见疾病，此时如果在方子里面使用蒲公英，则会很快的消除症状，解除病痛。
6．
蒲公英是很好吃的野菜，是一个最普遍的药食同源之物，我在小的时候，家里就经常到野地里去挖蒲公英，然后回来清洗干净，蘸着酱吃，非常的好吃，有的地方蒲公英还可以用来包饺子。
但是大家千万别认为蒲公英就是我们中国人吃，其实外国人吃的更厉害，比如我们国家现在引进的法国品种——法国厚叶蒲公英，其品质就非常的好，生产性能和生物产量是我国野生蒲公英的8倍-10倍。这个东西在他们那个国家里也是作为菜来吃的。
现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部将蒲公英列入药食两用的品种。
日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。
在欧洲，从中世纪开始，就用蒲公英的花酿酒，后来这个技术又被带到了美国，据报道，美国肯塔基州有位叫玛莎•布彻的老太太，已经一百零八岁了，却还能劳动干活，她说她的长寿秘诀，就是每天喝一杯蒲公英酒，这个配方是她家里祖传的，代代饮用，结果都很长寿，曾祖和父亲母亲都是一百多岁，她的妹妹也九十多岁了，联想到我们中国曾经有记载说蒲公英可以使得“须发返黑”的情况，我们分析蒲公英里面确实可能存在一些尚不被人知的奥秘。
看来，“药食同源”不仅仅是在中国有啊，在欧美国家也是存在的。看来，无论东方西方，只要是对人体有益的东西，我们是都喜欢的。
蒲公英是我治疗感冒出现了咽痛、痰黄、鼻子出热气、发热等症状的时候常用的药物，一般和连翘、金银花、地丁配合使用（嗓子疼痛加上射干九克、僵蚕九克），各用九克左右，熬水服用，在水熬开锅的时候再放入六克的苏叶，效果非常的好。一般很快可以控制感冒。
7．有一次，我到家门口的药店去逛逛——习惯，别的人喜欢逛商场，我喜欢逛药店，进去以后，我就开始看看各个柜台的药物，这个时候，药店的老板，一位中年妇女和我打招呼，结果我一听她说话，吓了一跳，原来鼻子的声音严重失常，神色憔悴，一问，原来患了严重的流感，已经打了几天的抗生素了，我实在是觉得奇怪，就问她，你自己这里有这么多的草药，怎么不用呢？原来，她的药师实在是搞不懂她是患的风寒感冒还是风热感冒——这都是教材编写错误导致的恶果，结果一直不敢下药，于是我就对她说，风寒和风热只是感冒的不同阶段，不是存在着两个感冒品种，我说：“我就直接给你抓药了。”于是，我就走进柜台，拉开一个个药斗子，直接用手给她抓药，这是我在家乡的时候习惯了的，那时候我如果是给熟悉的人抓药，几乎不用秤杆来量，手一抓，基本多少分量就都知道了。这个时候，就给她抓了双花、公英等药，然后告诉她熬药最后的时候再下一点的苏叶。
结果，过了几天我再去逛，就看到了老板的笑脸，她说：“您抓的药还真管事儿，第二天就基本好了。”“真管事儿”是老北京对中医效果好的习惯说法，每次我听到这个“真管事儿”的时候，都会觉得这是对我们中医的肯定。
其实，中药自己就在那里摆着，即使是药店老板和它那么近，如果不知道怎么用，它就不管事儿，如果我们知道怎么用了，它就“真管事儿”。
