汉中野生蘑菇中毒事件追踪：如何辨别野生毒蘑菇

西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者 史凯强刘伟锋）发生在汉中市野生蘑菇中毒事件正在进入调查鉴定的关键时期，汉中市有关部门也早已发出禁止采集、销售和食用野生蘑菇的通告。那么人工种植的蘑菇和野生蘑菇有什么区别呢？如何来辨别野蘑菇是否有毒呢？

在汉中市伞铺街蔬菜副食品市场，记者看到，除了一些人工种植的新鲜蘑菇外，没有见到野生鲜菇和干菇。

汉中市伞铺街蔬菜副食品市场商户：市场上不叫卖。

记者：他们咋说的？

汉中市伞铺街蔬菜副食品市场商户：说每天来检查，不叫卖。

在汉中市刘家巷农贸市场、过街楼批发市场，所有的野生蘑菇也被撤柜。一些经营户说，人工蘑菇在袋料上种植，比野生蘑菇养分充足，因此同样的蘑菇一般长的大一些。

野生蘑菇个小

记者：两个从外表上怎么看？

汉中市刘家巷农贸市场商户：外表上就是形状，野生的就是脚稍微短一点。

这位经营户说，野生蘑菇生长环境复杂，即使是同样的品种，也会显示不同的颜色。

野生蘑菇颜色复杂

汉中市伞铺街蔬菜副食品市场商户：白的、红的、绿的还有黑的。

记者：家养的呢？

汉中市伞铺街蔬菜副食品市场商户：家养的就是黑的白的。

如果同一个蘑菇上显示出不同的颜色，那可要小心了，这个蘑菇很可能有毒。

同一蘑菇不同颜色有毒！

汉中市过街楼蔬菜批发市场商户：（根部）是红色的，还有看上面，上面(菌顶)要是黑色的话（菌）杆是红色的就是有毒的，这个是黄丝菇，是家养的，这个是没有毒的。

这些经营户们说，野生蘑菇是否有毒没有统一的判断标准，很大程度靠采集者的经验。因此还是尽量不要采集、销售和食用来历不明的蘑菇，避免造成不必要的损失。