药食两用的皱皮木瓜种植前景好(川木瓜)
[每日农经]药食两用 皱皮木瓜增值(20131008)
木瓜是大家熟悉的热带水果，它表皮光滑呈黄绿色、果肉厚实、香气浓郁，不但味道香甜，还有保健、美容的功效。最近，记者听说在重庆市綦江区也种植着木瓜，而且种植面积高达10万亩，看来记者这次是来对了，可以在西部城市重庆吃到热带的水果啦。
记者：这个木瓜不能吃，好苦好涩。
让记者没想到的是，这儿的木瓜和咱们常见的木瓜相比，不仅外观不同，而且吃起来又酸又涩，那这到底是什么木瓜？与咱们常见的木瓜又有哪些区别呢？
当地人：这两种木瓜完全不是两种的植物，我们超市里面的那种木瓜，是属于番木瓜科的，番木瓜主要是做水果用的，我们綦江县的木瓜它属于蔷薇科木瓜属的木瓜，属于皱皮木瓜，它是药食两用的一种木瓜。
这种又酸涩又不起眼的皱皮木瓜，据说每年能创造出上亿元的产值，那这种木瓜到底有什么不同寻常之处呢？记者决定跟着种植户程大叔去他家的木瓜园一探究竟。
程大叔：这就是我们家的木瓜地
记者：这么一大片呢，那这个木瓜怎么摘呢？有什么技巧呢？
程大叔：这个轻轻地一扭。
记者：一扭就下来，我试一下。
程大叔：你试一下
记者：哎呦，怎么这么多刺啊！
程大叔：那个就是刺多，对。不，不能这样，要慢慢的，轻拿轻放，摔坏了就卖不了钱
这采摘皱皮木瓜可是有讲究的，不仅要小心翼翼以防硬刺扎手，采下来后还要轻拿轻放，避免磕碰。您瞧，这满园子的皱皮木瓜，大大小小青黄绿绿一大片。那它们都成熟了吗？
程大叔：这种是成熟的。
记者：这种果子。
程大叔：这种是红了。
记者：黄了。
程大叔：你看吧。
记者：真的，这块是黄黄的，青中带点黄。
程大叔：对。
水果木瓜都是成熟度越高越香甜，而这皱皮木瓜则根据加工使用不同，采摘期稍有区别，一般来说，微黄色时采摘最好。
8月份是这种木瓜的成熟季，通常情况下，这种木瓜大多集中在两三周内陆续成熟，程大叔一共有30亩地，年产6万斤不到，而家里，……看在眼里记在心里，每逢繁忙的收获季节，不仅能够自家采摘，还能分拨结伴来到程大叔家的地里帮忙
记者：呦，怎么这么沉，大叔你这样来帮我抬一下
程大叔：不行
记者：太沉起不来 我试试这边 这个行 这个背的动 那您背这个 我帮您
程大叔：你不用帮忙
记者：123起 行 走 我们从山上走到这儿已经走了好几里路了
程大叔：走几里了
记者：加上这么沉的木瓜 真的特别的累 但就在这么高温闷热的条件下 大叔和这几位大哥大姐还依然是把这个木瓜背了下来 这份毅力真的特别让人钦佩
目前綦江区组建了二十余个木瓜专业合作社，采取统一技术标准、统一组织管护等措施，使木瓜产量比常规年份增加20%，正是这种木瓜给当地农民带来了可观的收入。
当地农民：备了320斤，1块钱1斤，就是320块钱。家里种的有35亩地，每亩地就是3000斤左右，1年就是4万斤木瓜，这个木瓜下来利润就在4万5左右。
此外，合作社还与收购商签订了价格保护合同，最大程度保证了种植户的利益。
农民：今天我们收了3万多斤，跟他们合作社签订的合同，我们是最低保护价是1块，最高我们收购1块3 没有虫眼，外表光滑，果实均匀。
綦江区位于重庆南部，属喀斯特地貌，缺水易旱，很多作物无法正常生长，面对这种局面，当地政府因地制宜，组织农民选择了在当地有近百年种植历史而又耐旱的皱皮木瓜来种植。此外，当地良好的地质特点和四季分明的气候环境非常适宜木瓜的种植。
当地人：现在我们在中国已经种了40年的木瓜，没有水的，这个木瓜是耐旱作物的类型，它比较耐旱。
记者：那这个木瓜好种吗？
当地人：天上下雨，枯叶子一只，都不需要水的，这个木瓜耐旱。
此外当地良好的地势特点和四季分明的气候环境 非常适宜木瓜的种植
当地人：皱皮木瓜需要在300至1千200的海拔生长，而綦江区呢正好正好是位于这个位置，它的光照水分热量雨量这些都很适合它，比较耐旱，除非是特别耐旱的时候，一般才施一点水。
皱皮木瓜一般3～4年开始挂果，5年后进入盛产期。木瓜花腊月含苞，初春开放，花期近三个月，其果无蒂，好像直接钉在枝条上一样，果成熟后，香气浓郁，不易腐烂，皱皮木瓜在民间享有百益之果之称。
记者：怎么了这是，撒了，快捡。
收购商：摔坏了不能要。
记者：我们从山上面背下来不容易，挺远的。
收购商：可以吧，将就了。
记者：大叔。咱们把这一箱卖了，6毛钱一斤。
程大叔：不能卖，我拿回去用，有用。
程大叔说什么也不愿卖掉这些摔落在地上的皱皮木瓜，可是，摔坏的皱皮木瓜保鲜期会缩短，卖不出去岂不是砸在手中了？难道它还有其它的用途。
记者：大叔你说刚才明明能卖掉 你不卖 你看这个都摔烂了 这怎么用啊
程大叔：拿来泡水喝。
记者：咱们泡一壶水要几个木瓜啊？
程大叔：两个木瓜。
记者：两个就够了啊。
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