从事收购个人养殖好的鱼虾等的企业,一个是可以向税局申请领购农产品收购发票自己开具,还可以叫养殖户自己开具发票(向税局申请代开,免税的),这样就有了进项税额(按发票金额的13%计算进项税)。 账务操作你要请会计人员做账,做账是一个过程,也是一门学科,并不是一般人能做的,刚开始业务不多,可以请会计事务所(或税务师事务所)代理做账。