肉禽类食物相生相克（3）

　

　鹅肉

　　鹅肉简介

　　中医认为，鹅肉性平味甘，为平补之品，性味介于鸡肉和鸭肉之间，具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚羸消渴的功效。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅肉汤、吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎有良效，特别适合在冬季进补。

　　黄金搭档

　　无。

　　聚头冤家

　　1．鸭梨。两者同食会伤肾脏，鹅肉性平味甘，鸭梨性味酸凉，二者同食，功效相克。

　　2．鸡蛋。两者同食会有损脾胃，伤元气。

　　3．柿子。二者同食，会降低营养价值，同时会发生化合反应，生成危害人体的有毒物质，并出现中毒症状。

　　4．鳖肉。鳖肉多食伤脾，鹅肉多食易消化不良，两者同食易致便秘。

　　温馨提示：

　　由于鹅肉性偏凉，对那些身体虚寒、体质阴虚的人，特别是受凉、腹部冷痛、腹泻、腰痛、胃寒、痛经的人不宜食用，皮肤发疮毒和湿热症者也应少食。

　　驴肉

　　驴肉简介

　　驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪的含量却很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。另外，驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，能够增强人体免疫力。

　　黄金搭档

　　无。

　　聚头冤家

　　驴肉不能和荆芥、猪肉同食，否则容易导致腹泻！

　　温馨提示：

　　一般人均可食用驴肉，心血管病患者、体弱劳损者、气血不足者、老年人和女性更适宜食用。

　　狗肉

　　狗肉简介

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　　中医认为，狗肉味咸、酸，性湿，无毒，历来被认为是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究证明，狗肉含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病、降血压有一定益处。

　　黄金搭档

　　1．黑豆、茯苓。两者同食能滋补肾气、健脾渗湿、宁心安神、益髓壮阳。

　　2．芝麻。两者同食补益五脏、填精壮肾，对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血有一定疗效。

　　聚头冤家

　　1．鲤鱼。两者同食会产生不利于人体的物质。

　　2．茶。两者同食会减弱肠蠕动，引起便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠内被吸收，不利于健康。所以，吃完狗肉后不要喝茶。

　　3．大蒜。两者同食助火，火热阳盛体质的人更应忌食。

　　4．绿豆。两者同食会发生氧化作用，生成不利于人体吸收的物质，引起胃肠不适，导致腹胀。

　　5．姜。两者同食会上火，同时刺激胃肠，引起腹痛。

　　温馨提示：

　　由于狗肉性温，所以阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应谨慎食用。另外，小儿也不宜食用，因为小儿脏腑较嫩，生长发育快，过热的食物会引发病变。除此之外，那些体质差、腰膝软弱者就非常适宜食用。