锁阳的功效与作用及食用方法：药食同源说锁阳

锁阳的功效与作用及食用方法：药食同源说锁阳

锁阳也称“锁严”，又名“不老药”。野生于沙漠戈壁，零下20℃的环境。最适合锁阳生长。生长之处雪不积、地不冻，没有叶绿素是一种寄生草本植物，多寄生在白刺、枸杞等植物的根上，高30～40公分，肉质、紫色或暗红色.根富含淀粉，地下茎粗壮。每年五、六月份，开始露出地面，七、八月份陆续成熟。

锁阳是酒泉的一种特产。而市辖区瓜州县四周浩瀚大漠盛产，且以量多质优，久负盛名。由于受独特的地理、气候条件影响，瓜州锁阳城的锁阳尤为名贵.相传唐代名将薛仁贵西征，被吐蕃兵围困于瓜州苦峪城，在外无援兵，内无粮草的困境中。将士挖锁阳充饥，食用后精神大振，骁勇异常，打败了吐蕃兵冲出重围，并为朝廷屡建奇功。天子闻奏后，认为锁阳救三军将士有功，于是将苦峪城赐名为锁阳城。