【图解】蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃

蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1. 蘑菇，香葱洗净。
切成小段

2. 鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。

3. 锅中放油，七成热，倒入蛋液，铲子快速滑散。基本定型时，盛出备用

4. 锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。