药食兼用温肾助阳 杜仲枸杞子炖子公鸡[仲景产品、积分兑换、会员

--  作者：pingjie
--  发布时间：2014/9/10 15:39:00
--  药食兼用温肾助阳 杜仲枸杞子炖子公鸡
你可曾记得，女童吃炸鸡致死一事。炸鸡本身为不健康的饮食，但鸡肉的保健功效不能被女童吃炸鸡致死而忽视。那么，怎样吃鸡最健康呢?这里向您推荐一道药食兼用的美食，即杜仲枸杞子炖子公鸡。杜仲枸杞子炖子公鸡具有温肾助阳、强壮腰膝的食疗作用，适合体弱的中老年人冬季里食用。

药食兼用温肾助阳 杜仲枸杞子炖子公鸡
主要材料：净子公鸡1只约重1斤，杜仲20克，枸杞子20克。
调味料：鲜姜片、精盐、味精。
具体做法：将净子公鸡洗净，放入冷水中浸泡2至3个小时。把浸泡好的子公鸡用流水冲洗后沥干水分，改刀剁成1寸大小的块，再用流水冲净。锅加水烧开后，将子公鸡块下入，用沸水焯烫，捞出后用流动的凉水冲洗，沥干水分备用。
杜仲、枸杞子洗净，备用。把焯烫好的子公鸡块和洗干净的杜仲、枸杞子放入煲锅内，再加入鲜姜片适量，然后再加适量水。将煲锅置于炉盘上面，大火烧开后，用汤匙将锅内上面的浮沫撇净，然后盖好锅盖，改用微小火煲炖制2个小时左右，至鸡块熟烂时，放适量精盐、味精调好口味，关火，食用时盛入小汤碗内即可。