羊腰子可药食兼用

羊肾古称羊腰子、羊肾子。可药食兼用。
     1．营养成分 羊肾每1 00克含水分78.8克，蛋白质16.5克，脂肪3.2克，糖类0.2克，灰分1.3克，钙48.0毫克，磷279.0毫克，铁11.7毫克，维生素A 42微克。维生素Bi0.49毫克，维生素B21.78毫克，尼克酸8.2毫克，维生素C 7.0毫克。
     2．医疗保健作用 羊肾味甘，性温，人肾经。具有补肾气，益精髓的功效，适用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、盗汗等病症。本品为性功能减退、慢性肾小球肾炎、慢性前列腺炎、视神经萎缩、骨质疏松症、神经衰弱、血小板减少、白细胞减少等病症患者的调养补品。
     3．食用注意事项 心血管疾病患者不宜多食，久食，以免加重病情。
     4．食疗方
     方
     【原 料】 羊肾1个，黑豆60克，杜仲1 0克～1 2克，小茴香3克，生姜9克。
     【制 作】 将羊肾去脂膜，洗净。先煮黑豆、杜仲、茴香、生姜，后下羊肾（切片）。豆、肾熟即可。
     【用 法】 饮汤，食羊肾和黑豆。每日1剂。
     【功 效】 适用于肾虚腰痛。