赤鳞豆腐丸

1、买的咸菜萝卜干放水里泡下，去掉些盐分。2、青蒜苗爆锅，放点黑芝麻炒香，然后放萝卜干翻炒下，就可以了！...

1. 取锅煮水至沸腾时，放入鸭肉以中火煮1215分钟后，捞起待凉备用，煮鸭肉的汤留着备用。2. 将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状，约5片置于小盘中，加入香菜备用，其他鸭肉切成细丁备用。...

干腐竹用温水泡开，切成2cm的斜段；潮州咸菜用流动水冲洗干净，切成丝；香葱洗净，切成小粒；芥兰洗净切碎；香米淘洗一次，放入砂锅中，备用。将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀，移至灶台上用大火煮开，再转小火煲煮至香米六成熟。...

1.疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝，泡水里至咸味变很淡，大概需要四五个小时2.泡好的疙瘩丝控水，青萝卜和尖椒洗净切丝，香菜切段3.加入所有调料拌匀，芝麻油要多放，醋和糖一点就好...

1、取出提前煮好的花生、豆子；2、加入买的袋装的小咸菜（微辣的），切点香菜、小青蒜、拌点香油就可以了！...

1：将萝卜樱子洗净，切成大段放盆中2：撒上盐使劲的揉搓致软3：萝卜洗净削不规则状，放入腌萝卜樱子的盆中4：再撒一次盐，拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可...

1.苋菜梗洗净切段备用。2.脆皮切成小块后清水冲洗一下。3.锅内放油，爱吃辣味的放入几个干红辣椒，放入苋菜梗翻炒至变色后加入脆皮。4.出锅前加盐和鸡精即可。...

1． 糯米洗净浸泡一晚备用。鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花切好备用。2． 浸泡好的糯米沥去水份，放到笼屉内。3． 锅内放入水，放上笼屉大火蒸煮熟透约30分钟即可。...

1． 锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮。2． 水开后放入米面干继续焖煮。3． 面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。...

1.先将蛤蜊洗去表面滑腻的脏东西。2.然后和姜片潮州咸菜一起放入水里，开火烧滚，一直到蛤蜊都张开了嘴巴。3.再放入葱段，倒入打好的鸡蛋，再滚起就可停火，可加少许麻油。...

1．将豆腐碾成细泥，葱、姜、海米、马蹄、咸菜洗净切成末放入豆腐泥中，加入盐、鸡精、胡椒粉、甜面酱搅拌均匀，挤成丸子，蘸上淀粉待用；2．坐锅点火倒油，油至四成热时，放入豆腐丸子炸至金黄色捞出；...

【准备黄瓜】：1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；2、切成手指长短，切开四半；3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；...