哈尔滨市豆腐品质改良方法 哈尔滨市豆腐品质改良技术

 石家庄天烨食品科技有限公司提供的QTM-03豆腐专用魔芋粉，是为传统豆腐生产而开发的新型蛋白凝胶型魔芋粉。同时，公司还免费提供传统豆腐品质改良配方、工艺和技术培训。

    采用QTM-03豆腐专用魔芋粉，可明显改善豆腐质构，提高豆腐硬度、弹性、韧性和保水性，改善口感及再加工（制作豆腐干、豆腐丝、豆腐休闲食品）特性，增加出品率20%以上。特别适宜于传统豆腐及其豆腐制品的生产。

    魔芋粉为食品原料，不属于食品添加剂。魔芋粉富含世界公认的人体必需水溶性膳食纤维素及的多种微量元素，非常有益于健康。

    本品使用简便，在生产豆腐时，只需先将QTM-03豆腐专用魔芋粉，按豆浆总量0.2-0.3%的比例，添加到冷豆浆中搅拌分散均匀，然后按常规方法煮浆、点浆即可。

    石家庄市天烨食品科技有限公司欢迎新老客户前来公司食品技术研发中心考察、指导和培训。