2009年，卫生部重新划分药食两用的药材有哪些?

中国卫生部药食两用名单 中国卫生部药食两用名单 第一批:乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔 子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良 姜、白果、香橼、红花、紫苏、火麻仁、橘红、茯苓香薷、八角茴香、刀豆、姜(干姜、生姜)、枣(大 枣、酸枣和黑枣)、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼(桂圆)、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、 佛手、杏仁(甜、苦)、昆布、桃仁、莲子、桑椹、莴苣、淡豆鼓、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、榧子、薏苡 仁和枸杞子。 第二批:麦芽、黄荆子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋和鲜芦根。 第三批:蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根和鱼腥草。 第三节保健食品定义及法规 保健食品调节人体生理功能的功效，已经有关研究证实，它可以有效预防常见的癌症、 心血管病和糖尿病等。食品的各种功能与人体健康状态的维持、疾病的发生及病变的痊愈 有密切关系。因此，如何充分发挥食品的生理调节功能，是提升人体健康的辅助方法之一。 国外保健食品的名称和定义很多，如有机食品、特殊营养品(增补品)、计划性食品、类 药剂营养品以及功能性食品。 一、功能性食品 日本厚生省的定义:功能性食品是将食品的生理功能，利用各种分析方法得到验证，而 将其生理功能与特定作用方式的关系加以阐明。简而言之，功能性食品是具有生理调节功 能的附加价值的食品。 功能性食品的功能有:预防或改善慢性病(糖尿病、心血管病变、高血脂、肾脏病)的症 状、治疗和调养老年病患、促进或抑制特定物质的吸收、增进食欲、改善新陈代谢或强化体 质等。 功能性食品依制造过程不同，可以分类如下: 第一代功能性食品:如灵芝、绿茶和小麦苗等原本不为人所知的生理调节功能，经研究 发现并证实其功效后，此类原被当作普通食品者被重新定位为功能性食品。 第二代功能性食品:将食品中所含的功能性因子加以定量后，利用改良的制造加工过 程，提高功能性因素的含量，以期达到更有效的生理功能调节功效。卵磷脂、鱼油、甲壳素 和鲨鱼软骨等为典型的第二代功能性食品。 第三代功能性食品:它是第二代功能性食品的复合性功能产物，主要是以特定目标作 用设计理念而开发，因此具有高度的专一性。但在成分上结合了多种具有共同特性的生理 功能调节因子，因此可以达到更高效率的调节功能。第三代功能性食品的开发是生物技术 与食品相结合的最好契机。 二、健康食品 日本食品产业中心的定义:健康食品是消费者为变得更健康，主动积极地摄取特定食 品，因此期待意味大于实际功效。健康食品不是药品。 欧美地区的健康食品包括天然食品、减肥食品、维生素类强化食品、保健食品、治疗食 品、预防过敏专用食品、矿物质类强化食品、健康饮料食品。