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王明如还专门开出了一张“儿童最佳食谱”：每天一杯牛奶、一只苹果、一条鱼、一斤蔬菜和一只鸡蛋（最好是炒蛋、炖蛋、蛋汤，而不是茶叶蛋和白灼蛋）。在他看来，苹果是水果中最好的药食两用品。“苹果性味甘凉具有生津润肺、除烦解渴、开胃醒酒、通便降压等功效。苹果主要含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、多糖果胶，含脂肪粘液质及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，还含有锌、钾、铁、磷等人体必需的矿物质。”除了苹果，桔子和石榴也不错。“中药认为橘子味甜酸，性平温，无毒，归肺、胃经，具有健脾、开胃、理气、止渴、生津、润肺、醒酒、利尿等功效；石榴能增进食欲、恢复体力、强肝、防止口渴、宿醉，还能防牙出血、牙痛、蛀牙，防鼻出血、中耳炎、喉痛，防烧伤、香港脚等皮肤病。”王明如介绍说。另外他还提醒，“吃水果跟吃蔬菜一样，要吃当季的，不要吃反季的，现在就要吃春季上市的水果，而且要吃新鲜的，不要吃果干，因为水果在干燥过程中会失去一些营养成分。”