适宜准妈妈食用的水产品

　　水产品里有准妈妈所需的营养元素，但不知什么水产品都可以吃哦。

　　1、鲈鱼。鲈鱼的肉质不但白嫩，而且味道清香又没有腥味，肉呈蒜瓣形，最适合用来红烧、清蒸或炖汤。在秋末冬初，鲈鱼的肉质特别肥美，在鱼体内积累的营养物质也最为丰富，因而此时是食用鲈鱼的最好时节。

　　食用方法。新鲜的鲈鱼最适宜用清蒸的方法，还可以进行红烧、炖汤，如果用鸡汤进行烹煮，鱼肉的味道会更好。

　　功效

　　a．鲈鱼富含核酸，对胎宝宝大脑的发育有益。

　　鲈鱼含有丰富的核酸，对准妈妈及胎宝宝发育起着十分重要的作用。核酸作为大脑脂肪的主要成分，是胎宝宝大脑发育所必需的高度不饱和脂肪酸。准妈妈经常食用鲈鱼，非常有益于胎宝宝的大脑发育。

　　b．鲈鱼富含多种矿物质及微量元素，对胎宝宝生长发育有益。

　　鲈鱼富含钙、磷、钾、碘、铜等矿物质及微量元素，因此准妈妈应多食鲈鱼，以便补充其自身的营养，同时也保证胎宝宝的健康发育。

　　c．鲈鱼富含烟酸，具有补肝肾，化痰止呕，益脾胃的功效。

　　烟酸可以降低胆固醇及甘油三酯，增强消化功能，促进血液循环，对胃肠功能障碍进行有效防治，适合准妈妈食用，特别适合妊娠呕吐较严重的准妈妈食用。

　　d．鲈鱼能预防早产。

　　鲈鱼自身含有一种十分稀有的游离脂肪酸，可使自然分娩推迟，所以能起到预防早产、安胎的作用。

　　e．鲈鱼可以促进乳汁的分泌。

　　e．鲈鱼可以促进乳汁的分泌。

　　中医理论认为，乳汁是由母体精血所化，脾是后天生化的根源，而鲈鱼又能够健脾益气，准妈妈经常食用鲈鱼，对精血化生有所助益，从而促进乳汁分泌。

　　2、鲫鱼。鲫鱼出产于东亚寒温带至亚热带，不但肉质细嫩，肉味鲜美，而且具有极高的营养价值。

　　食用方法。鲫鱼通常适合整条来烹调。可采用煮、蒸、焖、烧、炖、汆、煎、炸等方法，适合做成茄汁、成鲜、红油、麻辣等多种口味。

　　功效

　　a．鲫鱼富含蛋白质，可为准妈妈补充营养。

　　鲫鱼所含的蛋白质不但质优、齐全，而且容易消化吸收，可以作为准妈妈良好的蛋白质来源。经常食用鲫鱼，除了可以补充营养外，还能增强抗病能力。

　　b．鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。

　　鲫鱼能健脾开胃，增进食欲，治疗脾虚泄泻、痢疾、虚弱和便血，是脾胃虚弱、溃疡、水肿、哮喘、气管炎、糖尿病患者的滋补、食疗佳品，并且可改善准妈妈的气血不足、体虚、饮食不下、虚劳赢瘦、反胃呃逆等情形，可作为一种补益食品。

　　c．鲫鱼具有补阴血、补体虚、通乳催奶的功效。

　　民间流传着给新妈妈炖食鲫鱼汤的方法，既可补虚，又有通乳催奶的作用。

　　3、虾。虾一般可分成淡水虾和海水虾，肉质鲜美肥嫩，食用时既没有鱼腥味又没有骨刺，除了富含蛋白质及多种矿物质、维生素，还具有通乳的功效，适宜准妈妈食用。

　　食用方法。虾最适合用蒸、煮、煎、烧、炸等方法制成菜肴。

　　功效

　　a．虾肉含有丰富的蛋白质，对胎宝宝发育有利。

　　蛋白质具有维持新陈代谢、调节生理功能的作用，是生命进行活动的物质基础。处于妊娠期的胎宝宝对蛋白质的需求量开始明显增加。而虾肉中含有丰富的蛋白质，准妈妈经常食用虾，对胎宝宝的发育有利。

　　b．虾肉含有丰富的碘，有利于准妈妈的健康和胎宝宝的发育。

　　虾肉中碘的含量要比其他食品高，碘已经成为维持正常生理活动的必需元素。准妈妈对碘具有较大的需要量，缺碘会造成流产、早产、死胎和先天性畸形等严重后果。对碘进行补充的关键时间是妊娠期的前3个月。

　　c．虾肉中含有丰富的钙，有利于准妈妈健康和胎宝宝发育。

　　虾肉富含钙质，而准妈妈和胎宝宝对钙的需要量都比较大，因此准妈妈可吃虾来补充钙。

　　d．虾肉含有丰富的锌，有利于胎宝宝生长发育。

　　对准妈妈而言，锌是一种十分重要的元素，能促进胎宝宝脑组织的发育，缺锌会使胎宝宝的智力受到直接的影响。

　　e．虾肉具有安胎、益气、通乳的功效。

　　虾肉含有丰富的维生素E，可以促进性激素分泌，使生殖能力得到提高，因而能防止流产，促进乳腺分泌催乳素，从而使乳汁的分泌增加。

　　4、海参。海参作为一种名贵的海产品，海参由于补益作用与人参类似而知名。海参营养丰富，是典型的高蛋白质、低脂肪食物，不但肉质软嫩，而且富含18种氨基酸和多种微量元素。

　　食用方法。海参可以和荤素各料进行搭配，适合采用熘、炒、烧、扒、焖、烩、蒸、煮等多种烹调方法进行烹制。准妈妈在食用时，可以将发制好的海参切成末，并与鸡蛋液调匀，加入适量的葱末、盐，蒸熟后趁热食用，每天食用半只。

　　功效

　　a．海参含有丰富的蛋白质，对准妈妈和胎宝宝的健康有帮助。

　　海参中含有18种氨基酸，为了利于自身的健康和胎宝宝的发育，准妈妈应经常食用海参。

　　b．海参中含有硫酸软骨素，对胎宝宝脑神经细胞的发育有帮助。

　　海参中含有一种名为硫酸软骨素的物质，具有增强机体免疫力，延缓肌肉衰老的功效，不但对胎宝宝生长发育有帮助，而且能促进胎宝宝脑神经细胞的发育。

　　c．海参含有锌，对胎宝宝发育有帮助。

　　锌具有促进智力发育的重要作用，如果准妈妈体内缺乏锌元素，不仅会使胎宝宝的脑细胞分裂受到影响，还会对胎宝宝的性器官和视觉的发育造成影响。

　　d．海参中含有钒，对预防贫血有帮助。

　　海参中微量元素钒的含量在各种食物中是最多的，这种元素不但能够参与血液中铁离子的输送，使人体的造血功能增强，而且能够防止贫血。

　　e．海参具有补肾、益精、益智的功效。

　　海参富含的DHA是胎宝宝脑神经细胞生长发育必不可少的营养物质。同时，海参中还富含微量元素碘，对胎宝宝的智力发育有一定的帮助。

　　f．海参具有养胎利产的功效。

　　作为一种滋补珍品，海参具有养胎利产的功效。

　　g．海参具有滋阴、润燥、补血的功效。

　　海参在含有大量的蛋白质、矿物质、脂肪、维生素等人体所需的营养成分的同时，还含有海参素，能对人体骨髓红细胞的生长进行刺激，使造血功能得到提高。

　　h．海参具有抑制病菌、增强免疫力的功效。

　　海参富含多种生物活性成分，如黏多糖类和皂甙类等，能够达到增强免疫力、抗凝血、抗癌的目的。海参中含有的DHA是维持人体正常免疫功能的必不可少的营养物质。海参中的海参素还具有抑制和杀灭各种致病菌的功效。

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