烟台营养师培训学校,人群膳食营养师2015年短期培

烟台营养师培训学校，人群膳食营养师2015年短期培‌‌训学校 专业公共营养师学习中心哪家好，最好的公共营养师学习班多少钱？腾讯娱乐讯 正在湖南卫视热播的新版《神雕侠侣》(内地版古天乐版刘德华版)遭遇了全民吐槽的“盛况”，尤其是小龙女陈妍希(微博)更是被“玩坏了”。在昨晚（12月31日）的跨年夜上，换上现代装的陈妍希和陈晓默契牵手，合唱了《神雕侠侣》的片尾曲《你我》，换回现代装扮的陈妍希清瘦不少，颜值回升到应有水准。不过，两人唱完后还是没躲过调侃，主持人俞灏明(微博)笑称：谁扮小龙女都没有我像
专业营养师学习班多少钱？
【河北文安一歹徒蒙面抢劫银行 当场被警方抓获】1月2日下午14时30分左右，河北省文安县左各庄镇一家文安农村商业银行发生抢劫案件，歹徒蒙面并手持铁锤砸坏银行玻璃欲实施抢劫，银行职员及时将钱款放入保险柜后，随后报警。歹徒被警方成功抓获。
烟台公共营养师学习资料整理|第八章 矿物质
（一）课程内容
这部分内容对应课本第八章和第十一章。
（二）学习要求
了解矿物质的功能以及食品的成酸和成碱作用，掌握易缺乏的矿物质的功能、吸收特点，缺乏时对健康的影响，了解矿物质的食物来源与供给量。
（三）考核知识点和考核要求
8.1 矿物质概述
[1]领会：．矿物质的组成
答：又称无机盐，人体中的的各种元素中，除碳、氢、氧、氮组成的有机化合物的形式存在外，其他各种元素无论含量多少统称为矿物质。
除矿物质元素外，
．人体内的常量元素与微量元素
答：在人体中含量超过0.01%，需要量在每天100mg以上，称为大量元素或常量元素，它们是钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等；
而低于此数的其它元素则称为称为微量元素或痕量元素，它们是铁、铜、碘、锌、锰、硒、铬等。
8.2 矿物质的功能
[1]掌握：．矿物质的生理功能及对改善食品感官性状与营养价值的影响
答：1． 构成机体组织的重要成分2、维持细胞的渗透压与机体的酸碱平衡3、保持神经、肌肉的兴奋性4、具有机体的某些特殊生理功能5、改善食品的感官性状与营养价值
8.3 食品的成酸和成碱作用
[1]领会：．成酸和成碱食品的具体种类，其中包含的成酸和成碱元素
答： 一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“成酸食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等；
一般来说含钾、钠、钙、镁等元素较多的食物，称为”成碱食物”，如大多数的水果、蔬菜
．成酸食品与酸性食品的区别
答：“成酸食物”：酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类。
“成碱食物”：而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品。
[2]掌握：．食品的成酸、成碱作用的定义
答：食品的成酸、成碱作用:摄入的食物经机体代谢成为体液的酸性物质或碱性物质来呀今年的过程
8.4 重要的矿物质元素
[1]领会：．我国人群容易缺乏的矿物质元素的种类
答：钙、铁、锌、碘、硒
邦文教育常年开设公共营养师三级培训班：
培训目标
通过营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习，最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食；掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群，传播营养健康知识，做好营养餐的搭配；给消费者做营养健康评价，为他们制定健康营养计划，建立健康管理档案；开展营养咨询、指导工作，公共营养师不仅可以在集体用餐单位、学校发挥重要作用，还可为社区、家庭、个人提供教育、辅导、指导等服务。
培训内容
基础营养学，食物营养与食品卫生，人群营养，营养咨询与教育，社区营养、营养缺管与营养过剩，疾病营养，营养强化与保健食品，食品加工与烹饪、食品营养标签等。
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（二）学习要求
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（三）考核知识点和考核要求
8.1 矿物质概述
[1]领会：．矿物质的组成
答：又称无机盐，人体中的的各种元素中，除碳、氢、氧、氮组成的有机化合物的形式存在外，其他各种元素无论含量多少统称为矿物质。
除矿物质元素外，
．人体内的常量元素与微量元素
答：在人体中含量超过0.01%，需要量在每天100mg以上，称为大量元素或常量元素，它们是钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等；
而低于此数的其它元素则称为称为微量元素或痕量元素，它们是铁、铜、碘、锌、锰、硒、铬等。
8.2 矿物质的功能
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答：1． 构成机体组织的重要成分2、维持细胞的渗透压与机体的酸碱平衡3、保持神经、肌肉的兴奋性4、具有机体的某些特殊生理功能5、改善食品的感官性状与营养价值
8.3 食品的成酸和成碱作用
[1]领会：．成酸和成碱食品的具体种类，其中包含的成酸和成碱元素
答： 一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“成酸食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等；
一般来说含钾、钠、钙、镁等元素较多的食物，称为”成碱食物”，如大多数的水果、蔬菜
．成酸食品与酸性食品的区别
答：“成酸食物”：酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类。
“成碱食物”：而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品。
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答：食品的成酸、成碱作用:摄入的食物经机体代谢成为体液的酸性物质或碱性物质来呀今年的过程
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答：钙、铁、锌、碘、硒
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（二）学习要求
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（三）考核知识点和考核要求
8.1 矿物质概述
[1]领会：．矿物质的组成
答：又称无机盐，人体中的的各种元素中，除碳、氢、氧、氮组成的有机化合物的形式存在外，其他各种元素无论含量多少统称为矿物质。
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．人体内的常量元素与微量元素
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而低于此数的其它元素则称为称为微量元素或痕量元素，它们是铁、铜、碘、锌、锰、硒、铬等。
8.2 矿物质的功能
[1]掌握：．矿物质的生理功能及对改善食品感官性状与营养价值的影响
答：1． 构成机体组织的重要成分2、维持细胞的渗透压与机体的酸碱平衡3、保持神经、肌肉的兴奋性4、具有机体的某些特殊生理功能5、改善食品的感官性状与营养价值
8.3 食品的成酸和成碱作用
[1]领会：．成酸和成碱食品的具体种类，其中包含的成酸和成碱元素
答： 一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“成酸食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等；
一般来说含钾、钠、钙、镁等元素较多的食物，称为”成碱食物”，如大多数的水果、蔬菜
．成酸食品与酸性食品的区别
答：“成酸食物”：酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类。
“成碱食物”：而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品。
[2]掌握：．食品的成酸、成碱作用的定义
答：食品的成酸、成碱作用:摄入的食物经机体代谢成为体液的酸性物质或碱性物质来呀今年的过程
8.4 重要的矿物质元素
[1]领会：．我国人群容易缺乏的矿物质元素的种类
答：钙、铁、锌、碘、硒
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