全市流通领域食品抽检工作有序进行

本报讯黄鲜艳报道：近期，我市流通领域食品抽检工作正在市食品药品检验所紧张、有序地进行。

抽检分两阶段进行

已抽检32个品种230批样品

在市食品药品监督管理局的组织和各级工商部门的配合下，近期，市食品药品检验所分两阶段集中对宜春中心城区、高安、宜丰、万载、铜鼓、上高、奉新、靖安等县（市、区）流通领域的食品进行了抽检。目前，全部抽检工作已完成，共抽验32个品种230批次。其中，第一阶段抽检21个品种138批次，主要包括酱油、醋、白糖、味精、酱、固体调味料、液体调味料、果蔬汁饮料、含乳饮料、固体饮料、果蔬罐头、肉禽类罐头、果冻、白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、蜜饯、蛋制品、豆制品、淀粉等；第二阶段抽检11个品种92批次，包括食用油、冷冻饮品、速冻食品、糖果、巧克力及制品、酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌干制品、蛋制品、大米、淀粉及制品等。

第一阶段检测不合格率为4.3%

一半为白酒甜蜜素超标

目前，第一阶段检测结果已出，第二阶段检测工作正在紧张进行。其中第一阶段抽验的138批次样品中共检出不合格样品6批，不合格率为4.3%。在这6批不合格样品中，3批为白酒的甜蜜素检验项目不合格，1批为腐竹的硼砂检验项目不合格，1批为豆干的脱氢乙酸检验项目不合格，1批为果蔬罐头的二氧化硫检验项目不合格。据市食品药品检验所专业人士分析，上述样品部分项目检验不合格的原因主要是一些生产企业存在超标、超范围添加各类添加剂甚至添加国家明令禁止掺杂的非食品添加剂原料。像一些白酒企业生产企业为片面追求产品的口感，超范围添加了甜味剂；一些果蔬罐头生产企业为了延长产品保质期，超量使用硫磺蒸熏；某些腐竹生产企业为了增强产品的美观度以及增加韧性、口感而违法添加了硼砂。

建议：食品生产企业落实主体责任

监管部门加强监管，堵塞监管漏洞

针对少数生产企业在食品生产和加工过程中一味注重产品的外观及口感，忽视产品的安全质量和消费者的权益，专业人士建议：一是抓好食品质量源头管理。食品生产企业应严格落实质量首负责任制，把食品当作“良心”事业来做，以质量为先、诚信立业，承担自己应有的社会责任。监管部门应将关口前移，对非法生产食品行为进行严厉打击，切实履行好监管职能，并以此倒逼企业抓好食品生产的安全与质量管理。二是加强流通领域食品安全的日常监管。重点对商场、超市和食杂品店等食品零售企业加强日常监督管理，同时加强对集贸市场食品批发户、食品配送户、食品总经销和产品总代理的监管，规范食品的进货渠道和经营秩序，维护食品市场安全。

[责任编辑:yfs001]