碱性食物到底有哪些？碱性水果蔬菜食物大全新闻频道

碱性食物有哪些?碱性食物大全，碱性水果蔬菜

　　在营养学上，可将食品分成酸性食品和碱性食品，蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都属于碱性食物，据说准妈妈多吃碱性食物可以生男孩哦!一起跟随360常识网小编来了解一下碱性食物大全吧。

　　什么是碱性食物

　　我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

　　营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

　　营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。

　　碱性食物主要分为：

　　1、蔬菜、水果类;

　　2、海藻类;

　　3、坚果类;

　　4、发过芽的谷类、豆类。

　　碱性食物大全

　　1、蔬菜类碱性食物大全

　　碱性蔬菜有哪些?

　　A、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　　B、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

　　D、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　E、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

　　2、食用药材类碱性食物大全

　　碱性药材有哪些?

　　A、属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

　　B、属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　　C、属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　　D、属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

　　E、属于热性的碱性食物有：肉桂。

　　3、水果类碱性食物大全

　　碱性水果有哪些?

　　A、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　B、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　C、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

　　D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

　　4、坚果类碱性食物大全

　　碱性坚果有哪些?

　　A、属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。

　　B、属于温性的碱性食物有：栗子。

　　5、饮料类碱性食物大全

　　碱性饮料有哪些?

　　A、属于凉性的碱性食物有：茶叶

　　B、属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

　　C、属于温性的碱性食物有：咖啡。

　　6、制品类碱性食物大全

　　碱性制品有哪些?

　　A、属于寒性的碱性食物有：食盐。

　　B、属于温性的碱性食物有：食醋。

　　C、属于热性的碱性食物有：食碱。

　　7、十字花科类碱性食物大全

　　A、萝卜干、红萝卜、红薯等。

　　B、强碱：恰玛古等。