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政府发展药食两用型野菜产业
中国野菜网 山野菜种植 野菜种子 野菜做法 / 2013-06-28

    野菜种植是农业种植新兴行业，投资少，收益高，见效快，一般周期在2个月左右。野菜可以丰富百姓餐桌。野菜药食同源，可预防治疗部分疾病。

野菜作为无公害绿色食品，日益赢得人们的青睐。近日，民革江西省抚州市委通过调研发现，抚州市拥有丰富的野菜资源，但没有受到充分重视，形成产业。民革抚州市委呼吁，大力发展药食两用型野菜产业，打造绿色生态农业品牌。药食两用型野菜是无公害的绿色食品，同时可以绿化、美化、净化周边环境。经过调研，民革抚州市委认为，抚州市地处鄱阳湖生态经济区，有丰富的野生植物资源，可供药用的植物有40多种，其中药食两用型的野菜有荠菜、马齿苋、马兰、蒲公英等近10种。

野菜分布广泛、资源丰富，有极大的市场开发潜力和科研价值。但是，由于传统观念的束缚，在当地尚未形成产业，很多野菜不为人们了解，“养在深闺人未识”。荠菜、马齿苋等美味野菜的生产销售仅停留在“提篮小卖”的原始方式上，形成“买者无处可买，卖者有货难卖”的怪圈，它们的食疗功能、药用价值更是被人忽视。因此，这些野菜往往自生自灭，无人问津。为此，民革抚州市委建议，大力发展药食两用型野菜产业，建立稳固基地，实行规模化种植、标准化生产、产业化经营。采用公司加农户的形式，进行人工集约化栽培，做到良种化、区域化，培养龙头企业，创造绿色农业、生态农业的品牌。拓展加工领域，开发新型可食品种。联合抚州餐饮协会，以野菜为主料，开发特色菜品，并适时向外推介。另外，在产加销一体化的基础上，借助抚州打造旅游大市和开展秀美抚州行活动契机，举办“野菜节”、“谷雨诗会”、游乐会等活动，开发种、挖、吃、游一条龙旅游项目，将野菜产业做大做强，做出品牌。(罗慧华 邓国臣 黄仁川)

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