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品牌：天烨 是否进口：否 生产许可证编号QS：13012020058

原产地：河北 净含量（规格）：25000 包装规格：25kg/件

售卖方式：包装 原料与配料：黄豆，魔芋 等级：优

特产：是 保质期：12个月 生产日期：2015-01-19

生产厂家：石家庄市天烨食品科技有限公司 储藏方法：阴凉干燥通风 产品标准号：NY/T494-2010

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济南千页豆腐新做法

    千页豆腐的技术关键在于用：大豆分离蛋白10%、玉米淀粉12%、面粉3.0%、植物油6.0%、TMR-810魔芋粉2%、饮用水67%，即可生产高品质、高出品率的千页豆腐。

 其生产工艺为：先将饮用水、大豆分离蛋白、玉米淀粉、面粉、植物油加入斩拌机中，斩拌成细腻膏体，***后加入TMR-810魔芋粉斩拌均匀；然后装入成形盒中压实并覆盖保鲜膜，常温静置4-6小时（或50℃30-50分钟），85℃蒸煮灭菌30分钟—冷却—切片—包装—速冻—成品。

TMR-810魔芋粉是石家庄天烨食品科技有限公司，运用公司国家发明专利（ZL20121 0254667.5）技术，制备的蛋白凝胶魔芋粉。

本品具有很强的蛋白凝胶及协同凝胶能力，

本品分为TMR-810A弹脆型和TMR-810B膨化型两种类型。生产弹脆千页豆腐使用TMR-810A魔芋粉、生产膨化千页豆腐使用TMR-810B魔芋粉。