秋风萧瑟,空气湿度明显降低,气温也慢慢下降,人体渐觉干燥不适。在这干燥的季节里就最适合通过食疗健养身体,而鸭肉则是在秋季最适合的滋补食材,不仅能够起到滋阴养胃的作用,更能去燥热利水,滋养生津。
从中医纯补的推理出发,鸭依水而生,故其肉有滋阴补肾作用,鸭肉还可补虚生津、利尿消肿,适合因阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠、水肿积液等症,也适合肺结核患者食用。