能看又能吃 盆栽蔬菜成新宠

　　本报讯（记者 武建飞） 在市面上，绿色蔬菜、有机蔬菜、农家蔬菜等各类主打安全牌和健康牌的蔬菜越来越多，而一种栽种在花盆里的蔬菜也在我市蔬菜种植大棚里悄然亮相，并开始走上高档饭店的餐桌。

　　长度不到1厘米的尖椒、小巧玲珑的樱桃萝卜、色泽嫩绿的日本香芹……在我市一家现代农业发展公司的蔬菜大棚内，长势喜人的绿叶蔬菜和瓜果类蔬菜被栽种在小小的花盆内，每一棵蔬菜都是那么与众不同。该公司总经理马德华告诉记者，这种蔬菜叫盆栽蔬菜，不仅可以放心食用，而且还具有较强的观赏性，“现在不少高档酒店都过来订货，让顾客现选，再由厨师烹饪。”

　　负责盆栽蔬菜种植的小索介绍说，该公司从去年12月开始引进种植盆栽菜，目前，大棚里种植的盆栽蔬菜已经有26种，除了香菜、油麦菜等常见品种外，还有十多种从南方引进的“特菜”，“这些蔬菜的生长期并不长，有的蔬菜半个月就可以食用，生长期最长的蔬菜最多70天就可以食用了。”

　　把田间地头的蔬菜移栽到花盆里，看似简单却并不是那么容易。“和生长在地里的蔬菜不同，盆栽菜使用无土种植技术栽种。”在种植大棚的地上，记者看到一袋袋育苗基质和蚯蚓粪，小索告诉记者，这就是盆栽菜的“土壤”。因为要保证安全食用，所以盆栽蔬菜也不使用化肥、农药和激素，“这样才能确保生长的蔬菜没有有害物质残留。”小索说。

　　市农牧业局农研所所长高振江告诉记者，盆栽蔬菜的生产技术在经过试种之后，现在已开始大面积种植。“随着生活品质的提高，人们对食品安全提出了更高的要求，而盆栽蔬菜的出现正好满足了人们的需求。盆栽蔬菜可以养在家中，平时做观赏用，成熟后即可食用，同时，自己栽出来的蔬菜，吃着也放心。”高振江说。

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以上内容来自：包头晚报

[责任编辑:纪博琪]