海边人爱吃海鲜,这是与生俱来的
所谓的靠山吃山靠海吃海就是这个意思
海鲜具有丰富的蛋白质,低胆固醇,很多的微量元素,
有些海鲜还富含锌,所以对人的身体非常的有益处。
海鲜可以熟吃,也可以生吃
熟吃,一般采用蒸,煮,炖,炒,煎,烤
就是不会烹饪的人,买了海鲜洗干净,直接放锅中煮熟就可以食用了,
不需要添加任何的调味品,那味道依然鲜美无比,
很多新鲜的刚刚出海的海鲜就是吃的原汁原味。
生吃,这样的海鲜一定要非常的新鲜才可以
大多都是生吃虾和牡蛎,用调味品调制汁料,直接沾着吃就可以了
还有可以用白酒直接泡制活虾,稍过一会儿虾就不动了,这就是所谓的醉虾。
虽然说吃海鲜不能够和啤酒一起,可是青岛人夏天最喜欢的就是喝啤酒,吃海鲜,吃烤肉。
有机会的话,大家可以夏天来旅游,亲身体会一下。
今天市场上看到有新鲜的笔管鱼,所以呢就买了豆腐,一起配着做一道炖菜
味道非常的棒哟,做法也很简单,是地地道道的青岛家常菜。