央视曝光增城蔬菜被喷毒农药 官方称严查(2)
来源：网络转载 2016-04-26 10:05
编辑： www.xigushan.com 查看: 次
而北方一位食品专家表示，对于内吸性强的农药，用淘米水清洗效果不佳。她建议，如果是瓜果，尽量去皮。叶子菜则开水烫或者油炒等高温加热方法，虽然会丢失维生素和矿物质，但由于有机化合物（农药）会随着温度升高溶解度加大，因此能分解一部分农药残留。
果蔬洗涤剂 慎用
专家建议市民慎用果蔬洗涤剂，因为这种洗涤剂作用非常不稳定，很难破坏某些农药的化学结构，而且其安全性还有待检验。
统筹：余亚莲
采写：南都记者 徐勉 李文 黄雅熙 陈燕 实习生 沈雨捷 通讯员 穗食药监
上一篇：感冒了吃什么菜好 18种蔬菜可对抗感冒 下一篇：疯狂蘑菇中文版
