开一家蔬菜水果超市加盟店 蔬菜水果怎么经营

　　下面是几个蔬菜水果超市经营的办法:

　　怎样开水果超市?一、消费者喜欢在水果超市购买水果的理由

　　水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，水果连锁店，怎样开水果超市?蔬菜水果超市它是水果零售的专业场所，与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同。

　　1、蔬菜水果超市价格优势、品种丰富

　　水果超市的出现对街头传统的水果店、小摊冲击会很大，怎样开水果超市?蔬菜水果超市在拿货上的渠道优势，进货的价位比通常路边小摊、水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，通常都达好几十种甚至上百种。

　　2、蔬菜水果超市购买感觉较好、

　　怎样开水果超市?从环境上说，蔬菜水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐可以吸引人，水果标价牌上标明水果产地，给人公正诚信不欺骗的感觉，水果连锁店，使用收银机和电子秤结账，不会短斤少两，配备标有水果店名称、联系形式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。

　　3、蔬菜水果超市够档次、有品位

　　年轻人特别是年轻女性大多都会从美容、健康的角度考虑多吃水果，但很少有时间和精力单为买水果跑市场，怎样开水果超市?在路边的摊贩买既不放心又放不下架子，蔬菜水果超市的出现正好为他们解决啦以上问题，下班后还可顺路选购，回家马上就可操作，方便省事又迅速。

　　4、蔬菜水果超市 便利、服务快捷

　　这些年轻人来到蔬菜水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，既不愿花太多时间比较和挑选，也不会太计较价钱高低，他们就会觉得是一次满意的消费。水果连锁店，怎样开水果超市?也那就说，消费者在这种消费进程中，便宜、休闲等退居其次，而“便利”成为头等首要。

　　怎样开水果超市?通过对竞争对手水果超市的考察及以往对蔬菜水果超市的所见所闻，我们还发现专业化经营、超市化服务、卫生干净自然清新的店堂 (鲜又多为嫩绿色装修，给人的第一感觉比较好)、水果摆放合理整洁、精致(西瓜等大型占位较多的水果不多)等是水果超市与水果店区别最大的方面。

　　怎样开水果超市?二.蔬菜水果超市要留意的问题:

　　1.蔬菜水果超市店面招牌太过于花哨.这样会影响到主题.

　　2.怎样开水果超市?店铺的色彩搭配缺乏自然健康色彩.人们吃水果是为健康自然，水果是绿色自然健康食品，自然水果店铺的用色也不能过于夸张，应以绿色等和比较接近大自然的颜色为主。

　　怎样开水果超市?三.蔬菜水果超市的收银台

　　1、收银台：通常来说，收银台都设置在蔬菜水果超市的出口处，水果连锁店，便于消费者付款后直接走出;建议收银台设置在门口.

　　怎样开水果超市?四.对店铺内水果的摆放的问题：

　　怎样开水果超市?蔬菜水果超市水果摆放要可以体现出水果本身的色彩和光泽，并引起消费者的留意和购买.

　　怎样开水果超市?五.蔬菜水果超市的质检原则及管理原则

　　一)蔬菜水果超市质检原则

　　(1)蔬菜水果超市新鲜原则：怎样开水果超市?水果在销售区域进行陈列之前，水果连锁店，一定进行质检程序，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨;营业期间，对销售区域上陈列的水果进行质检，一旦发现腐烂、变质的水果等，要第一时间挑拣出来;

　　(2)蔬菜水果超市丰满原则：怎样开水果超市?水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

　　(3)蔬菜水果超市色彩搭配原则：怎样开水果超市?蔬菜水果超市水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出蔬果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。水果连锁店，如：紫色的葡萄，红色的苹果、金黄色的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五彩缤纷的色彩效果。

　　(4)蔬菜水果超市防损耗原则：

　　(ⅰ)怎样开水果超市?水果在陈列时一定考虑不同商品的特性，选择正确的道具、办法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗，蔬菜水果超市如桃子比较怕压且容易生热，因此陈列时不能堆放。

　　(ⅱ)蔬菜水果超市水果的陈列面积一定与周转量成正比例，且比例适当。水果连锁店，怎样开水果超市?若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。