春季海鲜菜椒盐爬虾的做法

皮皮虾，学名叫“虾蛄”，威海人把它叫做爬虾。爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。爬虾因其鲜美的味道，也成为威海地区宾馆饭店餐桌上必不可少的美味。下面小编就带大家一起来做道美味的海鲜菜——椒盐爬虾！