蔡军勇：威海南海有最好吃的牡蛎 我要让全世界都知道！

（记者 殷会丽）“不是我吹嘘，‘品贝鲜’牡蛎如果是全国第二，没人敢称第一”，威海南海新区金滩牡蛎养殖专业合作社负责人蔡军勇自豪地跟第三届”品味山东“全国网络媒体齐鲁行采访团的记者们说。

　　作为全国第一家获得牡蛎行业有机认证的品牌，“品贝鲜”牡蛎肉肥、白嫩、鲜美、壮实、爽脆。蔡军勇告诉记者，近年来，当地政府的海洋保护意识不断加强，当地没有污染企业，养殖环境非常好，并且南海海域含沙量高，有效抑制了其他藻类的生长，这样生长出来的牡蛎食用、药用价值极高。

　　“我们的牡蛎一年能产一亿只，大都销往全国各地的大型海鲜市场，也接受网上订单，在北京、上海和青岛都设有办事处，有次我们的办事处人员去海鲜市场，听到商贩们称赞我们的牡蛎品质特别好，兴高采烈的给我打来电话。”蔡军勇说顾客的肯定给了自己很大的信心，2011年合作社建立了标准化冷冻车间，并注册了“品贝鲜”牡蛎商标，被授予“威海十大养生产品”。

　　谈到对合作社未来的规划，蔡军勇表示要在南海新区打造牡蛎旅游景点，将海洋特色与旅游相结合，不仅要让中国人知道南海牡蛎，更要让其他国家的人知道最好吃的牡蛎在威海南海。