国庆黄金周 津南区水产市场购销两旺

　　天津北方网讯：今年的国庆黄金周期间，津南区最大的水产批发市场购销两旺，应季虾蟹受到零售商和市民们的欢迎，蟹类价格继续看涨。

　　早上六点钟，天津锁柱水产批发市场的商户们正忙着新一天的上货备货，节日里的销量大增，让不少零散经营户也纷纷涌入市场圈地叫卖，一些老摊户选择提前两天和采购商敲定提货量，以保证日产日销。

　　蟹类批发户刘树起说：“日销量在两吨左右，黄金周卖得更多一些，三吨左右了。有圆脐的有长脐的，卖得比较好的，大的，公的三两到三两五的卖得比较好，还有母的。随卖随上，当天晚上就来货。一天一两万元毛利润。”

　　九月初开海以来，越加丰富的海鲜产品给了市民们更加多样的采购选择，在一万多平方米的锁柱水产基地，一百多户水产批发商每天的上货品种超过二十种，“十一”黄金周里，储货总量超过两百吨。市场管理负责人郭恩元说，国庆假期过半，这里的每天水产销售量都能达到三十吨左右。

　　“杂鱼类，像马口、刺鱼、河间、小塔嘛、梭鱼、鲫鱼、草鱼，每一个品种都有一两吨，杂鱼类有六七吨。蟹类，河蟹和海蟹，海蟹每天有五吨上市量，河蟹也得有三吨。还有冷盘，包括带鱼、冷冻河间、鲫口、马口都有，墨鱼仔、虾丸鱼丸配料都有，三吨六千斤。贝类包括大蛤、麻蚶子、鲜蛏、花蛤、白蚶，每天销售也得三四吨。”

　　天津人对海鲜的喜爱有句话形容得十分贴切，叫做“借钱吃海货不算不会过”。在今年的国庆黄金周期间，尽管螃蟹价格有所上涨，但是由于正值最肥美的时节，它同一直持“亲民价”的养殖虾和鱼类一起，成为目前最受市民欢迎的假期水产品种。郭恩元说：“渤海湾的海虾，平鱼，这都是最美味的，最肥的时候，中秋还不行，现在肥度上来了。今年‘十一’期间卖得比较好的就是养殖虾，出筐率比较高，又便宜又适用于广大群众。都是咸水的，淡水养殖的不受吃，都是沿海边上，歧口、大港等地。目前，价格上涨不算太高，涨了最高百分之十五。螃蟹的批发价六十到八十元一斤之间，这是上等的，中低档的二十到三十元一市斤。海虾每斤一百三十元。养殖虾二十到三十元一斤。鱼类，草鱼便宜，七八块钱一斤，鲫鱼十块一斤，梭鱼八块一斤。”

　　黄金周的前半段天气闷热，经营户们通过有效的加氧设施和冰敷处理，保证着每天水产品的鲜活，而随着气温的下降，海鲜的存活更加有利，市场负责人说，养殖类水产价格有望下降，但是应季蟹类还有上涨的可能。(北方网编辑王菲)