水产（永辉、高超）

超市水产经营，一定要提永辉，不比不知道一比吓一跳，永辉的水产经营和陈列，确实有很多值得我们学习的地方。以下四张图片，是2014.12.20开业的永辉常营店。

永辉的贝类陈列道具十分科学，商品鲜度高，绝对可以和水产市场媲美。

虾蟹类的陈列。端头的促销鱼缸，陈列走量的淡水鱼。

靠墙整整一排鱼缸，干净通透，像海洋馆一般漂亮。各种鱼类活蹦乱跳。

散装冻货也很精致，品项丰富、陈列丰满、高度一致、同种商品规格统一。说到散装冻货，以前觉得最好的是华堂，好久没去华堂了，不知道现在如何。

以下三张图片，是我们的高超门店。

大望路店的冰鲜水产陈列。说到冰鲜，永辉没有我们陈列得美观。

颐堤港店的冰鲜水产陈列，用了不少道具，做出非常丰富的层次，很有设计感。据店长说是国际友人（日本储干）执导的。


是不是很有和风。

由于目标客层不同，高超门店没有鱼缸，所以没有鲜活水产，淡水鱼仅有几个品项，均包盒售卖。这样提升了卖场的档次、也利于清洁，但是现场气氛就稍差了一点。