氯霉素事件续 北海捣毁9个制售问题水产品窝点

　　在媒体曝出广西北海花甲螺等贝类海产品存在违规使用氯霉素现象之后，北海市食药监管部门24日继而对外通报，自今年8月以来至目前，当地相关职能部门共监督抽检水产品272批次，其中有37批次不合格，刑拘5人，逮捕2人，并捣毁了制售问题水产品窝点9个。

　　北海作为北部湾海域贝壳类海鲜的集散中心，许多湛江、钦州等地贝类海产品都选择在北海进行买卖。但今年以来，在广西区食药监局公布的食品抽检信息里，北海的花甲螺两次上榜，不合格项目中都含有氯霉素。而近日，又有媒体曝出，在广东、湖南等地出现北海市花甲螺等贝类海产品存在违法添加氯霉素的现象。

　　对此，北海市食品药品监督管理局24日通报称，近日媒体曝光的案件属于7月份的案例。而通过8月以来的专项整治行动，严厉打击了水产品生产经营中的违法犯罪行为，水产品添加氯霉素等问题得到了有效遏制。

　　据介绍，自今年8月以来，该局联合水产、公安等多部门共同执法，检查水产品养殖捕捞和生产经营单位896家次，监督抽检水产品272批次，其中不合格37批次。公安机关刑事立案了14起，抓获犯罪嫌疑人8人，其中刑拘5人，逮捕2人。捣毁制售问题水产品窝点9个，收缴氯霉素针剂1690支，没收不合格水产品6673千克。

　　据北海食品药品监管部门的一名执法人员披露，就在24日早上，执法人员还在北海外沙的一花甲螺加工点查获了一批氯霉素，目前涉案的花甲螺已被送检。

　　北海市食品药品监督管理局局长陈劲表示，下一步，将进一步加强水产品源头整治，强化监管手段和工作效率;进一步完善打击危害食品安全犯罪协作机制，实施统一规范管理;推行食品安全举报有奖，加强宣传教育力度。

　　广西多地水产品中检出禁用药物 花甲螺是“重灾区”

　　根据新修订的《中华人民共和国食品安全法》等规定，自治区食品药品监督管理局于2015 年10 月组织开展对广西部分地区食品销售环节水产品进行专项监督抽检。共抽检样品230批次，合格192批次，合格率83.5%，不合格样品38批次。不合格项目主要是检出氯霉素、呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃它酮代谢(AMOZ)、呋喃西林代谢物(SEM)、孔雀石绿等禁用药物。

　　本次抽检覆盖柳州、桂林、梧州、百色、贵港、玉林、贺州、河池、来宾、崇左等10个设区市及所辖的部分县(市、区)，抽检涉及超市、水产品批发市场、农贸市场等经营场所。其中，28个批次的花甲螺、青花甲螺、鲍鱼蚌、车螺、面包螺、香螺、花蛤中检出了不得检出的氯霉素。执法人员称，氯霉素是抗生素，能抑制人体骨髓造血功能，引起再生障碍性贫血。一些养殖户为了快速给鱼、鸡鸭治病，便使用氯霉素等药物来抑制病情，也有运输商在消毒、延长鱼类存活时间时采用。

　　孔雀石绿是一种合成的三苯基甲烷类工业染料，在水产养殖业中用作杀虫剂和预防水霉剂，在生物体内代谢还原成无色孔雀石绿。由于孔雀石绿和无色孔雀石绿潜在的致突变、致畸和致癌危险性，许多国家禁止其作为人类食用鱼的兽药使用。在此次检查中，执法人员在河池市金城江区南桥市场鲜鱼行、崇左市江南市场4 号大棚鱼行1号摊出售的黄蜂鱼，河池市金城江区南桥市场主一楼鱼行12号摊出售的泥鳅、玉林市玉州区招观炳水产经营部出售的乌鱼中均检出了孔雀石绿。

　　此外，贵港市安居市场内南楼梯4号粤海天然水产出售的鲈鱼检出了呋喃它酮代谢。梧州市新兴市场水产行出售的竹节虾、桂林市象山区桂榕青蛙养殖经营部出售的基围虾、桂林市象山西门市场周记水产批发出售的鸭嘴鱼、桂林市象山西门市场桂安海鲜店出售的海虾中均检出不得检出的呋喃唑酮代谢物。桂林市象山西门市场海鲜行出售的淡水虾检出呋喃西林代谢物。

　　针对对抽检中发现的不合格水产品，自治区食品药品监督管理局已要求所在地食品药品监管部门及时开展核查处置，依法查处。

　　知多点

　　部分水产禁用药物

　　呋喃唑酮

　　呋喃唑酮是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。对人类健康有恶性影响。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

　　呋喃它酮

　　呋喃它酮是一种硝基呋喃类抗生素，可对大多数革兰氏阳性菌、阴性菌均有抗菌作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、化脓性链球菌等。本品内服后在肠道不易吸收，故主要用于肠道感染，也可用于球虫病、火鸡黑头病的治疗。对人类健康有恶性影响。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

　　呋喃西林

　　呋喃西林是一种硝基呋喃类抗生素，临床仅用作消毒防腐药，用于皮肤及粘膜的感染。农业部将呋喃西林列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。

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