【干烧明虾】5分钟搞定快手海鲜菜

靠海吃海。

是哒，从小喜欢吃各种海鲜，

对虾的热爱程度应该算是蛮大的，

白灼的，清蒸的，或者醉虾。。。

今天上一道干烧做法的，

特别的简单，也特别的家常，

但是绝对让你吃得停不下来，

甚至连虾壳都舍不得吐出来。

你要问，真有这么好吃？

试试吧，这是一道连厨房小白都能掌控好的美食，

下饭，拌酒都超值。

虾，分为海水虾和淡水虾两类。

海水虾味 甘 咸 性 温，功能为补 肾 壮 阳，滋 阴 健 胃，壳有镇静的作用。

淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味 甘 性 温，具有补 肾 壮 阳、下 乳 汁、解 毒 疗 疮的功效。

干烧明虾

材料：新鲜明虾300克

辅料：香菜适量 青蒜少许 姜丝少许

调料：生抽一小勺 糖一小勺 料酒一勺 胡椒粉少许

做法：

1、用牙签从虾背将虾肠挑出洗净

2、热锅倒入玉米胚芽油烧至7分热倒入虾翻炒至变色

3、放入姜丝和青蒜继续炒出香味

4、加入其他的调料炒匀

5、最后撒入香菜段拌匀即可

小叮咛

油可以比炒菜的稍微多一些，虾倒入后保持大火状态翻炒

料酒去腥，不要忽略