长沙马王堆市场：水产品交易量价格浅析

摘要: 本月月初正逢春节长假休市，水产品总体交易量有较大幅减少，各类水产品进入短期的淡季；月中旬随着春节假期结束水产品上市量开始逐步恢复，水产市场行情有所看涨，其中淡水鱼类、虾类价格较上月比全线上扬，上涨的淡 ...

一、基本情况：

1、交易量：长沙马王堆市场水产品2月交易量为0.14亿公斤，较去年同期交易量0.12亿公斤同比增长17%，较1月交易量0.26亿公斤环比减少46%。

2、平均价格：长沙马王堆市场2月水产品平均批发价格为40.37元/公斤，较去年同期的均价39.92元/公斤持平。较1月均价39.58元/公斤环比略涨2%。

二、价格分析：

本月月初正逢春节长假休市，水产品总体交易量有较大幅减少，各类水产品进入短期的淡季；月中旬随着春节假期结束水产品上市量开始逐步恢复，水产市场行情有所看涨，其中淡水鱼类、虾类价格较上月比全线上扬，上涨的淡水鱼类主要品种是草鱼2月平均批发价为12.93元/公斤，较1月平均批发价11.32元/公斤上涨14%；鳙鱼2月平均批发价为12.26元/公斤，较1月平均批发价11.32元/公斤上涨8%；鲢鱼2月平均批发价为6.04元/公斤，较1月平均批发价5.84元/公斤上涨3.43%；鲫鱼2月平均批发价为13.25元/公斤，较1月平均批发价13.06元/公斤上涨1.44%；虾类上涨主要品种为大明虾2月平均批发价为96.5元/公斤，较1月平均批发价83.88元/公斤上涨15%；基围虾2月平均批发价为79.38元/公斤，较1月平均批发价71.38元/公斤上涨11%；土龙虾2月平均批发价为56.63元/公斤，较1月平均批发价56元/公斤略涨1.12%；淡水鱼和虾类价格上涨主要原因一是上市量减少所致；二是受禽流感影响，消费发生转移需求量的放大所致。本月特种水产品和贝类交易与上月相比其整体起伏不大，各品种价格涨跌各异；其中特种水产品上涨的主要品种为牛蛙2月平均批发价为12.31元/公斤，较1月平均批发价10.69元/公斤上涨15.2%、鳜鱼2月平均批发价为66.63元/公斤，较1月平均批发价60.13元/公斤上涨11%、鲈鱼2月平均批发价为36.75元/公斤，较1月平均批发价34.88元/公斤上涨5.38%、黄鳝2月平均批发价为55.25元/公斤，较1月平均批发价53.75元/公斤略涨2.79%，下跌主要品种为泥鳅2月平均批发价为32.88元/公斤，较1月平均批发价35.38元/公斤下跌7%、乌鳢2月平均批发价为19.5元/公斤，较1月平均批发价20.13元/公斤下跌3%；贝类上涨主要品种为花螺2月平均批发价为83.13元/公斤，较1月平均批发价80.25元/公斤上涨3.58%，贝类下跌主要品种为扇贝2月平均批发价为60.88元/公斤，较1月平均批发价63元/公斤下跌3.37%、圣子王2月平均批发价为79.25元/公斤，较1月平均批发价81.13元/公斤下跌2.31%；本月海产品和冷冻产品销售基本保持平稳，海产品整体价格与上月相比则有所回落，其中多宝鱼2月平均批发价为58元/公斤，较1月平均批发价60.25元/公斤下跌3.73%，本月市场上螃蟹的交易总体保持平稳，整体价格波动不大；螃蟹2月平均批发价为73.13元/公斤，较1月平均批发价73.75元/公斤环比略跌0.85%；预计3月份随着气温的升高，水产品的上市量会稳中有升，整体价格将不会有大的波动。

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