【这种水果救过曹孟德以酸著称，药食两用，营养丰富还可治病

文章导读

三国时候，曹操率军行进，将士们已经口干舌燥了，有很多人都无法坚持而倒下!这是曹操计上心头大喊“快走啊!前面不远有片梅林。”将士们听了，立刻满嘴生津，精神振作，继续赶路，为此逃脱一劫。这就是望梅止渴的故事。因此不要说吃了，就是一提酸梅就立刻会使人口留涎水。梅子的营养成分：“梅花开过年，樱桃吃在前”，这是江南的一句俗话，说明梅从开花到果实成熟，所经历的时间是特别的长。因此梅子的营养比其他水果略高一筹。梅子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素C、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等。还含有铁、钙、磷、钾等多种矿物质。梅汁中的钾含量较多，服用可以利尿。由于梅子含钾多而含钠少，这一点就优于别的水果。梅子的食药同源：梅子除食用外，未成熟的青梅可以加工成一种著名的中药———乌梅。《本草纲目》中说梅“气味酸，温，平涩，无毒”，有“除烦满，安心神”的作用。《本草逢原》说:“乌梅酸收益津开胃，能敛肺涩肠，止呕，乌梅汁可定喘安蛔。今治血痢必用之。血痢不止，以乌梅烧存性，半汤服之渐止。恶疮，亦烧灰敷，恶肉自消。此即本经去死肌恶肉之验。”乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱孤菌和结核杆菌等有抑制作用。内服后有止泻、抑菌、镇咳等功效，还可以防止肠道传染病。据报道，饮用适量青梅酒，可治疗夏季痧气、腹痛呕吐和泻痢，有止泻、止痛、止呕和止痢作用。梅花是入药治病的佳品，具有舒肝解郁、开胃生津的作用。