襄阳市樊城区有口碑的豆腐面培训公司 永合泰牛肉面

特色牛肉面培训机构分享面条的故事

面条 一种用谷物或豆类磨成粉状再加水和成团，之后或压或擀，制成片状后再切或使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含有不同意义或有其背后独特的故事。

今天，在世界各地都有以面条为内容的不同形式的节日。甚至，日本还举办“世界面条日”。在中国长春、哈尔滨等城市都有“面条节”一说。一节三天，一天为老、一天为幼、一天为青。

公元前从西亚传到中国的小麦变成面条后再传到西域。然后传到世界各地，孕育了无数具有地方特色的面条文化。所以说“世界面食在中国”，中华面食之学问博大精深，岂能以短短数字完全概括。值得肯定的是中国的确是面条的始祖、做面的专家；每种面条都拥有不同历史、不同文化，因而令中华面条在全世界享负盛名。

想做好一碗色香味俱全的襄阳牛肉面，牛肉是其重中之重。我们培训中心老师要求学员们不要挑选什么“进口牛肉”“外地牛肉”之类的，既不好吃，价格又贵。其实选择本地牛肉是比较好的，因为本地牛肉比进口牛肉新鲜，制作出来的牛肉面当然更加好吃.

另外，我们吃牛肉面重点就是要吃那一块块的鲜嫩多汁的牛肉，很多学员错误的以为把牛肉切小块熬煮更入味，更好吃。永合泰培训老师们通常是把整块的牛肉一起放汤锅中煮，经过长时间火候来煨软牛肉，让牛肉充分吸收汤汁，散发出阵阵香味，之后再把一整块牛肉分切小块。