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襄阳龚老三牛肉面浅谈吃辣椒的禁忌

辣椒禁忌一：不能一次吃得过多

一次性吃多了辣椒，容易引起口干咳嗽、咽喉肿痛、肛门灼热、大便干燥等症状。因此吃辣椒要适可而止，谨防辣椒伤胃。

辣椒禁忌二：消瘦的人不宜多吃辣椒

从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”，即指虚火，常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮 痈感染等。

辣椒禁忌三：甲亢病人不宜食辣椒

因为甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳进一步加快，可见甲亢病人吃多了辣椒的危害不容忽视。

襄阳牛肉面培训技术浅谈黄酒的营养价值

襄樊黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。