又到枇杷成熟时，中医讲枇杷可是药食两佳，附4个枇杷食疗妙方

又到枇杷成熟时，中医讲枇杷可是药食两佳，附4个枇杷食疗妙方

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枇杷，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

苏东坡诗中的“芦橘”，被认为就是枇杷，以至于枇杷的英文Loquat，就来自“芦橘”的粤语音译。当然，这已经无法考证，也有人认为这是讹传，权作趣谈。

中医健康

【枇杷】

性味：性味甘、酸、凉。

归经：入脾、肺、肝经。

功效：有润肺止咳和胃降逆之功，适用于肺痿咳嗽、暑热声嘶、呕吐呃逆等。

枇杷营养丰富，既可生食，又可制成罐头、果酒、果膏、果酱等。

中医健康

另外，中医认为，枇杷花和枇杷叶也是上佳良药。

【枇杷花】：性味甘、温，入脾、肺经，有疏风散寒，宣肺止咳之功，适用于伤风感冒，咳嗽吐痰和痰中带血等。

中医健康

【枇杷叶】：又名炙杷叶、杷叶，全年均可采收，以叶大，灰绿色者为佳。

中医认为，枇杷叶性味苦、平，入肺、胃经，有化痰止咳、和胃降逆之功，本品性平而偏凉，故能下气止咳，清肺化痰，又能清胃热而止呕逆，故对咳嗽痰稠，胃热呕吐，呃逆等甚效。

药理研究表明，其含的皂甙有止咳、止痛作用，含的油质有轻度祛痰作用，对肺炎双球菌等有较明显的抑制作用，并可抑制流行性感冒病毒。

目前市场应用的枇杷制剂，都是以枇杷叶为主制成的，常用的有：

枇杷膏：由枇杷叶加川贝、沙参和蜜制成，润肺止咳。

枇杷露：用枇杷叶蒸馏制成，用于肺热咳嗽，痰多呕逆。

枇杷冲剂：由枇杷叶、川贝等加工制成，用于伤风咳嗽和急慢性支气管炎。

另外，枇杷叶背面有许多绒毛，常会刺喉作痒，使咳嗽加剧，故煎汁前务必刷洗干净，或用布包煎服。

中医养生

【藕百枇杷汤】：可滋阴润肺，清热止咳。

鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮，节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。

【枇杷花粥】：可宣肺止咳。

适用于伤风咳嗽。

枇杷花10克，大米100克，冰糖适量。将枇杷花择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

【枇杷叶粥】：可润肺化痰，和胃降逆。

适用于肺热咳嗽，咳黄色脓痰，或肺燥咳嗽、干咳痰少，或咳血、衄血，胃热呕吐、呃逆等。

枇杷叶10克（鲜者30克），大米100克，冰糖适量。将枇杷叶择净，布包，水煎取汁，或将鲜枇杷叶背面的绒毛刷去，洗净，切细，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入冰糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

【枇杷姜汁饮】：可和胃止呕。

适用于胃气上逆所致的呕吐。

枇杷150克，姜汁适量。将枇杷去皮核，榨汁，与姜汁适量混合均匀饮服，每日2～3次。