药食两用的神奇养生蔬菜，但千万不要和它一起吃！

药食两用的神奇养生蔬菜，但千万不要和它一起吃！

它在我国各地均有栽培，是春秋两季的主要蔬菜之一。说了这么多，想必您已经猜出来了。它就是莴笋，莴笋别名莴苣，其茎基肥大，肉质能食，形如笋，故称为莴笋，是一种营养价值、医疗价值都高的养生食品。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

莴笋的8大作用

1、增进食欲

莴笋味道清新，略带苦味，有刺激消化液分泌，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动、促进胃肠蠕动等功能。有助于增进食欲。

2、抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

3、降压

莴笋含钾元素丰富，具有促进利尿、减少对心房的压力、降低血压、预防心律紊乱的作用。对高血压和心脏病患者极为有益。

4、改善糖代谢

莴笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸莴笋中所含的丰富烟酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。

5、防治缺铁性贫血

莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

6、调节体内盐平衡

莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，钾离子也含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。

7、丰胸

莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。

8、镇静又安眠

莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效

需要注意的是

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，过量地或是经常食用莴苣，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。但也不必太过担心，因为多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

莴笋虽好，千万不要和它一起吃！

1、蜂蜜

不利肠胃，易致腹泻。

2、细辛

细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。

3、奶酪

乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。

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