[转载]治病勿吃“发物”,“发物”究竟是什么?(3)

当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。

发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。

民间说法中，除了肿瘤病人不能吃“发物”，手术后病人也不能吃，这有科学依据吗？我们来看看：

1.肉、蛋、奶是优质蛋白的良好来源。

刚才举例说的那些“发物”，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等都是优质蛋白的良好来源。蛋白质的主要功能是什么？构成和修复人体的组织，调节生理功能。缺少了优质蛋白，我们拿什么修复组织，怎样“长”伤口？

2.充足、均衡的营养是增强抵抗力的根本。

本来肿瘤及其他慢性病患者由于疾病本身或者治疗，就会使食欲受到影响，如果整天“忌口”，本来就不堪一击的身体状况就会更每况愈下，哪儿来的抵抗力跟病魔作斗争？只有充足、均衡的营养才能增强病人的抵抗力，才有利于疾病的恢复。

“不吃发物”的说法真的一无是处吗？

对于“发物”的民间说法，我觉得不能一竿子打死，我们得辩证地看这个问题。

“发物”中还包括葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。对于皮肤疾病，如过敏性皮炎、湿疹、皮肤脓肿破溃等患者就应该减少刺激性食物的食用，

对由食物过敏引起的过敏性哮喘，急性发作会有生命危险，这种情况就要严格限制，脱离过敏原。

养病也要从“口”做起

听了我的分析，我的这位朋友说：“你说的真的有道理。不瞒你说，我的手术伤口至今长得也不是很好，每次医生问我的饮食情况我总是糊弄一下，看来真的要引起注意了。另外，我每天都是有气无力的，还以为这个病就是这个状况呢。现在真的该从吃上下下工夫了，要不看病花的那些钱真的打水漂了。”

3年过去了，我的这位朋友恢复得不错。头发重新长出来后自信了，知道合理搭配饮食了，每年复查的结果都很正常。

大家都说病从口入，我觉得养病也要从“口”做起。真正做到科学对待饮食问题，正确对待“发物”。365知识网