果品类的性味、药膳与疗效.ppt

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果品类的性味、药膳与疗效梨子的性味、药膳与疗效学名国宗、玉乳、蜜父等,秋末果实成熟,即可采收。全国大部分地区均有种植,品种多样,可能与土壤、气候有关,天津鸭梨、河北贡梨以果大、肉甜、汁多,皮薄而著称。有润肺化痰、解酒等功效,具有降压、镇静作用保肝益肝的功效,然而寒性体质、或寒嗽、或脾胃虚弱泄身者,最好不吃或少吃雪梨。梨被称为“百果之宗”,具“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴”的功效。梨子的性味、药膳与疗效注意事项苹果的性味、药膳与疗效营养丰富,含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙铁、胡萝卜素、维生素 B1、 B2、 B6、C和多种有机酸、果胶、铜、锌、钾、钠、镁等人体不可缺少的微量元素。所以将苹果推荐为健康食品药用效果防癌、预防冠心病、预防中风、维生素 C可增强免疫系统预防伤风感冒、保护微血管、预防坏血病、维生素 B、果酸有助于消除紧张情趣、解除忧郁感、压抑感、微量元素硼, 可提高大脑工作能力、果胶、维生素具有強吸附作用、可刺激肠壁、增强肠蠕动、果糖, 果胶可增强血色素、令皮肤细腻、面色红润, 并能收到减肥效果,饭后吃一个苹果,更可洁牙,替代漱口。香蕉的性味、药膳与疗效有“智慧之国”、“天堂里的苹果”、或“圣果”等称谓。香蕉果肉含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾及维生素 A、B、C、E等。营养丰富, 香蕉的性味、药膳与疗效尤其含钾量为水果之冠可改进心功能。还可以保护胃黏膜、降低血液中的胆固醇,因而能防治胃溃疡、冠心病。香蕉可令糖尿病人的尿糖相对降低,因此,它是糖尿病人不可缺少的佳果之一,治惯性便秘龙眼龙眼

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