在农村生活的人肯定都见过这种野草,但真正认识它的人不多。在富洋村,如果有人上火了,就会用它泡一壶喝几天;小孩磕磕碰碰伤到了,也会拔一把捣碎了敷一敷。民间偏方还常用它来治疗风湿疼痛、跌打损伤、及男科、妇科疾病等。
这种野草是多年生常绿草本植物,它的果实成熟之后会变成紫色,农村人亲切的称它为"地茄子"。但是它的学名却有点抽象,叫"铜锤玉带草"。很多人都不知道它有什么用,就觉得它是野生的草而已。
铜锤玉带草主要分布在我国西南、华南、华东等地。在中医上具有广泛的用途,可以起到非常理想的疗效。铜锤玉带草味辛归经,味辛、苦,性平。具有祛风除湿,活血散瘀,消炎解毒、去风寒、清肺热等功效,经常用来治疗风湿疼痛,目赤肿痛,月经不调、白带异常、男性遗精、风湿疾病、跌打损伤、创伤出血等。
铜锤玉带草可全草药用,目前用量不大,大多数仍处于自生自灭状态,资源未能得到充分开发利用。可拓宽铜锤玉带草利用范围 ;将其开发为普通食品食用,对人体健康十分有益 。铜锤玉带草果实果型漂亮,可以做果脯,茎叶味道鲜美,可做成餐桌上的美味菜肴,丰富餐桌美味。
铜锤玉带草果脯制作:
果脯制作的工艺流程为:原料选择一清洗一糖制一成品。
美味菜肴制作:玉带鸡片汤
将鸡脯肉片切成薄片,放入碗内,加入适量精盐、水淀粉及少许清水,搅拌均匀,铜锤玉带草洗净。据《云南中草药》记载,治风湿疼痛,月经不调,子宫脱垂:铜锤玉带草三至五钱,煎水服或配伍用。