金山城重庆菜

这个春节就快过去了，小蚂蚁一家人驱车到了珠市口西大街的晋阳饭庄，就是特想吃这里的香酥鸭，仿一仿纪晓岚故居，可是一排号把我们吓着了，正是饭点儿，前面竟然排了四十多号，等了十分钟后决定换地儿。平时真不知道这里这么火爆！

我很怕上火，一上火就会长痘痘，因为北京的天气太干澡了，所以这次没有品尝重庆火锅，直接上了二楼，炒菜~~其实还是辣，哈哈

松鼠鱼一直不是我喜欢的类型，只因被炸的面乎乎的，口感不好，失去了鱼本来的鲜美味道，但是没有了鱼头只好点这一道菜，大厨做的还不错，没让我挑出毛病来；话梅山药极爽口，怕辣的朋友一定要吃这道；牛蛙的味道值得赞一下，嫩滑，辣的恰到好处，看得出选料的新鲜；那盘红红绿绿的是局蜗牛，辣的要命，不过很干净；橄榄菜的样子就不给大家看了，大厨酱油放得太多了吧，味道不好，郁闷坏了，本来是一道解辣的菜！是个值得FB的地方~

地址：北京方庄芳城园三区16楼
定位：67686365 / 69

重庆火锅九大特点:

1、味浓鲜香，麻辣见长。

2、一热当三鲜。各种菜品都处于滚沸之中，边烫边吃，充分保持了菜品的热度，又热又鲜，十分可口。

3、鲜上加鲜。红汤清汤所用原料如鸡、鱼、棒骨等都十分鲜美并含多种谷氨酸和核甘酸，这些物质在汤

汁中相互作用，产生十分诱人的鲜香味。

4、味适众口。虽以麻辣为主，但后来又发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，即增加了鲜味又减

少了剌激性。

5、精益求精。做法考究，选料上乘、新鲜，原料主次分明，从备料到烫食有条不紊。

6、乐在其中。亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香与热气，和睦与亲情，气氛交

融，其乐无穷。

7、养身颐年。选料广泛、营养丰富。

8、可治小病。吃后感到身体舒适，略有伤风头痛，大汗一出，症状减轻。

9、麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓。是金山城重庆火锅多年努力探索、追求、总结而达到的九大

特色。




最超值的地方：
     选料新鲜