南方菜成长春菜市新宠 一斤菜价抵一斤猪肉

核心提示：15元一斤的穿心莲，12元一斤的芦笋……盛夏以来，长春的菜市场上多了些名字少见的“稀罕菜”。这些来自南方的新品种虽然价格较高，但是由于清淡爽口，成了市民餐桌上的“新宠”。

　　15元一斤的穿心莲，12元一斤的芦笋……盛夏以来，长春的菜市场上多了些名字少见的“稀罕菜”。这些来自南方的新品种虽然价格较高，但是由于清淡爽口，成了市民餐桌上的“新宠”。

　　一斤菜抵一斤猪肉

　　“这是什么菜，怎么没听过？”长春市民李女士最近逛超市，在果蔬区看见了一种蔬菜叫“木耳菜”，8元一斤，价格还不便宜。

　　“长得跟菠菜有点像，但是叶子更圆，叶片也更厚。”李女士问了旁边的销售员，得知这个菜是从南方运过来的，营养价值还挺高，用蒜蓉炝拌或者做汤都行。

　　其实，细心的市民不难发现，在长春的不少农贸市场上，各种名字新鲜的南方蔬菜越来越多地出现在人们的视野里。

　　在长春重庆路附近的一家大型超市里，蔬菜的冷鲜柜里就摆着不少“稀罕菜”。15元一斤的穿心莲，8元一斤的鸡毛菜，还有48元一斤的紫叶生菜……据超市的销售员介绍，这些菜都是从南方运来的，在北方市场上并不常见。

　　在长春桂林路市场里，高先生的蔬菜摊位上也有不少南方蔬菜。“这个叫秋葵，30元一斤。是南方运来的，用肉沫炒或者凉拌都行。”高先生说。

　　“南方菜不少呢，这个芦笋就是，12元一斤。”在另一个蔬菜摊位前，魏女士也介绍说。

　　东亚记者走了一圈，发现这些南方蔬菜的价格从8元到48元不等，取中间价12元/斤做比较，也赶上现在一斤猪肉的价了。

　　运输成本高是价高主因

　　南方的“稀罕菜”为啥这么贵？高先生说，这些菜的产地都在南方，夏天蔬菜的运输成本很高。“为了保证蔬菜的新鲜，很多南方菜都是空运过来的，而且在运输的过程中，还要加冰保鲜，就这样还会有耗损。所以价格自然要比咱们本地的菜高不少。”

　　那这些高价的“稀罕菜”有没有市场呢？高先生说，现在市场上的南方蔬菜越来越多了，品种也更加多元化。“不少老百姓也喜欢接受新的东西，换换口味儿，偶尔尝试下新鲜的品种。不少饭店也会采购这类蔬菜作为特色菜品，所以卖得还不错。”

　　魏女士说：“不少南方菜营养价值高，制作过程也简单，口味比较清淡爽口，适合夏天食用。”她说，这些南方菜刚进入北方市场时，买的人还不多，现在渐渐被人们接受了。

　　东亚经贸新闻

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